水产加工废水来自于水产加工厂的生产流程：原料解冻、去脏、清洗、装盘、速冻、包装以及原料冻鱼解冻、水洗、控水、消毒、清洗等工序产生生产废水，生产设备洗刷、车间地面产生冲洗排水，其主要污染物为氨氮、COD