农家乐的污水主要包含餐饮类废水和普通生活污水，污染物与农村生活废水相似又有所不同。餐饮类废水占比较大，水质特点表现为PH较低、悬浮物高、浊度大、有机物含量多，主要包括食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油脂、