见证取样和送检制度是指在建设监理单位或建设单 位见证下，对进入施工现场的有关建筑材料等，由 施工单位专职材料试验人员在现场取样或制作试件 后，送至符合资质资格管理要求的试验室进行试验 的一个程序。