现今国内酿酒行业以糖质原料和淀粉原料发酵为主，由于糖质原料产生的废液COD 高（可达150gCOD/L） 且加上含有高浓度SO42-处理非常困难，一次性投资也很大。所以原先以糖质酿酒的工厂现大都改为淀