板栗不仅是世界，也是我国重要的经济与油料作物，它是世界贸易量最大的坚果商品，每年的贸易量约1000000吨。我国的板栗种植面积约占世界板栗种植面积的1/6，总产量占世界的1/3，是我国为数不多的具有国