蚕豆富含丰富的蛋白质和淀粉以及多种微量元素，可以为人体提供大量能量和营养，是重要的食品经济农作物。蚕豆在我国有悠久的种植历史，具有抗旱，高产，适应力强等特点。在中国的传统美食里蚕豆因其独特的风味、口感