对果蔬进行保鲜，有一个最重要的因素就是要在一样的环境条件下，对于果蔬的水分进行有效的保存，将水分的损失控制住，并且尽量减少。摘下来的果蔬进行保鲜，通过高压静电的技术，将果蔬保存时期的硬度，色泽等都提高