前言 我国是世界果树种植大国，在水果生产中以苹果、梨、柑橘为大宗，其中苹果434.4万吨，梨472.1万吨，柑橘256万吨。这些水果主要以鲜食为主。采摘过程若收到损伤，将大大缩短保鲜时间，降低果品品质