果蔬原料去皮机的设计摘要主要介绍了以摩擦原理为基础的、适合食品加工工厂等场所使用的大型果蔬原料（马铃薯、胡萝卜等块茎）去皮机的设计要点、工作原理和设备组成。关键词：果蔬原料去皮机；摩擦；去皮；传动。.