摘要长期以来，食品加工一直以手工加工操作为主。在现代社会的今天，时间和效率就是生命，就是金钱。应用食品加工机械不仅能减轻人们的劳动强度，节约宝贵的时间，还可以保证食品质量，减少原料的浪费，又能增加产量