核桃，是人们常见的食物。它营养丰富，具有健脑、补肾、美容、降血脂四大功效。核桃和核桃仁还是我国传统的出口商品。但是，由于核桃壳坚硬，手工剥核极其不便而且费时费力。因此，提高核桃取仁的机械化程度，是生产