香蕉干加工车间必须设有更衣室、厕所、淋浴室、休息室。这些场所应灯光明亮、通风良好、洁净，门窗不得直接开向车间。香蕉干加工车间的洗手设施，在加工车间的适当位置，应设有非手动的冷、热水洗手设施以及用于干手