蒸发是化工、轻工、食品、医药等工业生产中常用的一种单元操作，其目的主要是获得浓缩的溶液，有时也为得到纯净的溶剂。蒸发装置的设计任务是：确定蒸发操作的条件；蒸发器的形式及蒸发流程；进行工艺计算；确定蒸发