餐饮业油烟净化液沫洗涤器的工作原理是：根据双膜传质理论：当气体与液体相互接触时，吸收质分子从气相主体运动到气膜面，再以分子扩散的方式通过气膜到达气液两相界面，在界面上吸收质溶入液相，再从液相界面以分子