蒸发需要消耗水蒸汽作热源，被蒸发的溶液大多是水溶液，溶剂蒸发产生的气体也是水蒸汽，为了区别，前者称为加热蒸汽（如果来自锅炉，又称生蒸汽），后者称为二次蒸汽。二次蒸汽具有一定的压力和温度，也可用作加热热