立式啤酒发酵罐主要适用于锥形罐的发酵法。较为典型的发酵设备主要有圆柱锥形发酵罐、朝日罐、通用罐等，这其中，圆柱锥形发酵罐是目前来说，全世界都通用的一种发酵设备。这种发酵罐整体呈圆筒状，顶部为圆弧的罐顶