餐梯操作规程和使用须知

△餐梯属于杂物电梯的一种，常见的可分为窗台式（窗口式）及落地式（推车式）两种。一般具有无底坑设计、开门方式灵活等优点。

▲餐梯操作规范和流程

一. 操作者在操作前

1. 每日开始工作前，须将电梯上下行驶数次，看其有无异常现象。

2. 当层门和轿门未关闭（对无轿门电梯则为层门），电梯应不能启动。

3. 注意平层准确度有无显著变化。

二. 操作者在电梯正常使用时应注意事项

1． 轿厢的载重量不应超过电梯的额定重量。

2． 不允许装易燃易爆的危险物品，如遇特殊情况，须经有关部门批准并采取相应安全保护措施。

3.严禁在层门开启情况下，利用应急按钮作为正常行驶。

4.轿厢内不得乘人。

5.个别情况下平层准确度不能满足要求时可以再平层。

6.不允许以手动层门的启闭作为电梯的启动和停止。

7.载荷应稳妥地放在轿厢内，以免在运行中倾倒和对无轿门的电梯轿厢层门起卡阻作用

三. 当电梯发生如下故障时，操作者应立即通知维修人员

1. 当层门关闭后，而未能正常起动行驶时。

2. 当层门轿门关闭后，在未指令轿厢起动而自动行驶时。

3. 当运行速度有显著变化时。

4. 行驶方向与指令方向反时。

5. 有异常噪声，较大振动和冲击时。

6. 超越端站位置继续行驶时。

7. 接触到任何金属部分有麻电现象时。

8. 当电气部件因过热而发出焦热的臭味时。

▲餐梯操作使用须知

电梯正常行驶时注意事项

·轿厢的运载能力，不应超过电梯的额定载重量；

·不允许装运易燃、爆炸的危险物品，遇特殊情况，需经有关部门批准，并采取安全保护措施；

·轿厢顶部，不得放置任何物品；

·货物应尽可能稳妥地安放在轿厢中间，以免在运行中倾倒；

传菜时使用操作注意事项

传菜时二楼厨房划单员轻按开启按钮，双手配合拉开厅门，右手将轿门自下而上拉开，在餐车推进餐梯后必须将轿门自上而下关闭后方可关闭厅门，轻按所需楼层；3楼、4楼传菜员此时注意观察货梯向上指示灯停止后在听见一声响铃后，右手轻按开启按钮，双手配合顺时拉开厅门，此时厅门打开，右手将轿门自下而上拉起，取出餐车，关闭时右手将轿门自上而下拉下，在确保轿门完全关闭后，双手配合关闭厅门，轻按所需楼层按钮。

运送货物时使用操作注意事项

后院货梯门实行双锁连管，由综合库保管员和吧台人员各负责一把钥匙，婚宴及综合库进货需使用货梯时，由后院货梯运输，严禁从前厅运输，操作步骤为由综合库保管员和一楼吧台人员同时打开锁，装载货物人员双手打开厅门后，自下而上拉起轿门，装载货物完毕后，自上而下关闭轿门，双手配合关闭厅门，轻按相应楼层按钮，楼上接货人员注意观察货梯向上指示灯停止后在听见一声响铃后，取出餐货物关闭时右手将轿门自上而下拉下，在确保轿门完全关闭后，双手配合关闭厅门，轻按所需楼层按钮。

当电梯发生如下故障应及时通知维修人员

·厅门及轿门关闭后，而未正常启动行驶时；

·当厅门及轿门关闭后，电梯自行行驶时；

·运动速度有显著变化时；

·行驶方向与指令方向相反时；

·平层、召唤和楼层指示信号失灵，失控时；

·有异常噪声，较大振动和冲击时；

·安全钳误动作时；

·接触到任何金属部分有麻电现象时；

·当电气部件因过热而散出焦味时；

严格禁止不按规程粗暴操作

严禁开启厅门和轿门时过分用力，造成滑轮和厅门损坏，由于操作不当造成损坏的按价赔偿。

当电梯在行驶时失控

发生意外停止或失控时，不得自行试图取出轿厢内物品，应及时通知维修人员，等待维修。

当电梯使用完毕后

将轿厢停于1楼基站，关闭厅门，关闭2楼电源开关。