豆制品的蛋白质含量极高，可以有效为人们提供身体所需的蛋白质。常见的豆制品比如，豆奶、豆奶粉、豆腐酱、腐竹、油皮、素火腿、豆腐干等。主要分为两大类，一类是发酵类豆制品，另外一类是非发酵型豆制品。