工程结算是指承包人按照合同的规定的内容完成所承包的全部工程，经竣工验收工程符合合同的要求后，向发包人进行的最终工程款结算，是承包人与发包人办理工程款的最终依据，是双方签订的建筑工程承包合同最终的凭证，