分析了油脂加工废水的产生过程及其生物降解特性，采用较为典型的厌氧反应器UASB和好氧反应器SBR进行连续流中试。中试结果表明油脂废水采用UASB反应处理，容积负荷在9．6 13 7 kg COD／m3