本设计以玉米蛋白粉酶解的ACE抑制肽作为研究对象，概述了高血压的危害及高血压作用原理，比较了常规化学合成的降血压药物与玉米ACE抑制肽的降压效果和副作用特点。同时介绍了制备玉米肽的方法，分离纯化ACE