本设计为年产10万吨苹果酒生产工艺流程设计，对主要设备（重点为发酵罐）进行设计与选型，对苹果酒生产的发酵车间进行物料衡算。有四张图纸，包括生产车间的立面图，车间带控制点的工艺流程图，工艺流程图，以及车