这个公共建筑是商业建筑，面积不大，设有两部楼梯，其中一部是内部的封闭楼梯间，另一部是挂在外面的开敞楼梯。 我的问题是，现在二层要布置饭店，想把厨房放在靠近外挂开敞楼梯那里，但是这样餐厅的人想去外挂楼梯就得穿过厨房才行，不知道可不可以设计？ 如果这样设计有问题的话，请问是违反了哪条规范？
这个公共建筑是商业建筑，面积不大，设有两部楼梯，其中一部是内部的封闭楼梯间，另一部是挂在外面的开敞楼梯。
我的问题是，现在二层要布置饭店，想把厨房放在靠近外挂开敞楼梯那里，但是这样餐厅的人想去外挂楼梯就得穿过厨房才行，不知道可不可以设计？
如果这样设计有问题的话，请问是违反了哪条规范？
2楼
你还是发个图片上了看看的好
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3楼
如图所示二层平面中涂黄色区域为厨房，它占据了外挂楼梯的入口，餐厅的人想去这个楼梯必须穿过厨房，不知道这样行不行？
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4楼
这个是不可以的。总体条文算5.5.1条。
疏散不能穿房间。
比如，你可以设计出疏散走道，按5.5.17.4条
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5楼
可是5.5.1条没有说疏散时不得穿越其它房间这句话啊
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6楼
实际上你这要考虑的是安全出口的问题，由于电梯不能作为疏散逃生用，所以只有一个出口通向封闭楼梯间，加外挂楼梯是用来满足疏散要求的另一个安全出口。而5.5.17.4条讲的很清楚，当安全出口或疏散门不少于2个的餐厅、营业厅，其室内任意一点至最近的安全出口或疏散门的直线距离不应小于30米；当疏散门不能直通室外地面或者疏散楼梯时，应采用长度不大于10米的疏散走道联通至最近的疏散楼梯。也就是说，如果厨房部分和餐饮部分用墙隔开的情况下，则定性为2个房间，而这2个房间各只有一个疏散出口，如此就不能满足疏散要求了。
个人建议：如果是有墙体隔开了两个部分，把外挂楼梯移至餐饮部分外墙，在餐饮部分外墙内增设一条疏散走道与两个疏散楼梯联通，疏散走道的尽端连接厨房的隔墙开设一个疏散门，用于厨房部分的疏散。
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7楼
厨房部分和餐厅部分是两个单独的房间，但可不可以这样认为： 两个房间可以定性为袋形走道尽端的房间，只要满足最远点至门的距离小于22米就行了，这样的话我是不是可以只设一个安全出口？
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8楼
首先你得满足每个房间是否满足5.5.15.1和15.2的可设一个疏散门的要求。顺便说明一下，安全出口和疏散门是两个概念。
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9楼
核查后发现每个房间的面积已经符合规范要求，因此是不是可以只设一个安全出口
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10楼
可设一个安全出口的条件请参考表5.5.8
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