【每日一例】越南Hay Hay 餐厅及酒吧/Vo Trong Nghia Architects

项目信息：
建筑师：Vo Trong Nghia Architects
地址：Ng? Hành S?n, 岘港, 越南
建筑事务所：Vo Trong Nghia
主持建筑师：Ngo Thuy Duong, Nguyen Van Thu
建筑面积：2224.0 平方米
项目年份：2015

这个海滨度假村位于连接岘港市和会安古城之间的主交通要道旁边，距岘港国际机场16公里。

Naman 度假村被设计成了一座现代但是具有平静热带氛围的度假综合体。度假村总占地面积3.4公顷，包括了80个平房、旅店、6个VIP别墅以及20座其它的别墅。度假村的基本概念是让顾客的身心接受自然的治愈并且进行一些健康的活动，例如SPA、瑜伽、海滩运动。为了营造出一个完美的环境使得顾客可以最大程度上净化身心，度假村被设计成了绿地、自然石材和竹子之间的和谐。

建筑主立面朝向泳池和海滩的部分是餐饮空间。建筑最大可以容纳350名顾客。首层的餐饮大厅可以为住客和非住客提供早餐、午餐以及晚餐。地下室作为厨房和服务性房间使用。

餐厅被设计成了一系列不同的空间，位于不同的楼层并且用竹子分开。竹子大厅可以满足多人就餐，家庭或是情侣可以在更加私密的空间之中就餐，这些空间利用圆锥形的柱子隔开，分成了私密空间和半私密空间。餐厅同时也为喜欢在天空下吃饭的顾客提供了室外就餐位。面对海的地方有两个大圆桌。为了在白天的时候提供阳光，建筑中央的穹顶上有玻璃覆盖，让自然光充斥餐饮空间。

首层平面图
餐厅的主要结构是竹子。长方形的结构由29个圆锥形的柱子和两个竹子穹顶构成。所有网格中的竹子都连接至屋顶。玻璃立面由混凝土柱固定，使得与周边景观连接的同时可以完全开空调。

所有的竹子都是场地上的。处理竹子的过程包括了火烤弯曲、用水清洗以及烟熏。整个过程持续了4个月来让竹子具有更好的质量。

这种室内由竹子制成的圆锥形的竹子被称为“Luong”，制成外立面的弯曲的竹子被称为“Tam Vong”。为了在竹子上获得更大的利用空间，设计根据不同竹子的特性制成。“Luong”竹子更适合制成更大的跨度的空间因为它的最大的长度可以达到8m，直径可以达到100mm。而“Tam Vong”竹子更适合进行弯曲，直径更小并且非常灵活可以进行弯曲。

酒吧

在 Hay Hay 餐厅的前方是一个塔形的建筑，漂浮在水面上。该建筑是一个直接与餐厅相连的酒吧。这一小建筑因其有机的造型而引起人们的注意，为餐厅的屋顶景观提供了一些动感。技术层面上讲，这是一个双曲面的屋顶。

建筑因其曲面显得非常动感，但是结构其实非常简单。它表面上看起来就像是被扭转了两个方向的圆柱体。形成这种扭转的表面只需要直线就可以，因此可以使用直的竹子。因为这种双曲面的独特性，设计只使用了“Luong” 竹子，因为它在强度和长度上非常适合，最大长度可以达到8M，可以用来支撑这座8.5m高的建筑。

酒吧的结构使得顾客们可以坐在一个非常独特的空间之中并且利用水面形成了愉悦的氛围。这同样也是餐厅和酒吧之间的一个缓冲空间。当顾客穿过水面的时候，可以看到它在水中的倒影。

首层平面图

立面图

剖面图