设计师分享:从两个酒店设计案例谈酒店设计的地域性
东来东往007
2013年11月22日 11:45:47
只看楼主

酒店的种类繁多,设计师及开发商的想象力更是日新月异,从挂在树上、浮在水上、藏在山里的度假酒店,到挺立于都市之中、在综合体里领军,乃至飘在云雾间的超高层超五星级酒店,种类、品牌可谓五花八门。尤其当下几乎所有高端的世界知名品牌酒店都已进入中国,从自持的独家奢华品牌半岛酒店到高端连锁的国际管理公司旗下的顶级品牌如希尔顿的华尔道夫、喜达屋的瑞吉、万豪的丽兹等。这些品牌在中国落地后,在秉持其各自品牌精神的前提下又不断地自我升华,在新的土壤环境及中国甲方的需求下赋予了这些品牌新的内涵。

酒店的种类繁多,设计师及开发商的想象力更是日新月异,从挂在树上、浮在水上、藏在山里的度假酒店,到挺立于都市之中、在综合体里领军,乃至飘在云雾间的超高层超五星级酒店,种类、品牌可谓五花八门。尤其当下几乎所有高端的世界知名品牌酒店都已进入中国,从自持的独家奢华品牌半岛酒店到高端连锁的国际管理公司旗下的顶级品牌如希尔顿的华尔道夫、喜达屋的瑞吉、万豪的丽兹等。这些品牌在中国落地后,在秉持其各自品牌精神的前提下又不断地自我升华,在新的土壤环境及中国甲方的需求下赋予了这些品牌新的内涵。

在品牌本土化的同时,具体酒店设计的地域性是设计师首先要考虑到的。而同时酒店设计作为一个特殊的产品,又有其特有的共同点即“恒性”。从某种角度来看,酒店设计其实就是在这种“恒性”和地域性中寻求平衡的一种创作。

案例一:丽江瑞吉

Archilier Architecture(简称AA)在2010 年承接了云南丽江的瑞吉度假酒店的设计工作,在设计启动之前设计师多次到丽江的项目地块及周围的古镇进行实地考察,对当地极具特色的风土人情进行了调研。这个项目位于古镇以北,从项目地块可以看见玉龙雪山,有很好的景观资源。原来的总体规划设计是将地块的入口设在用地的中间地段,背对雪山进入用地。但经过我们和业主的沟通,换到南边界,让顾客面朝玉龙雪山进入地块,这样就能够更好地运用景观资源。

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丽江瑞吉度假酒店鸟瞰图

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酒店入口

项目的设计灵感源于“丽江古城”和玉龙雪山。丽江古城为本项目提供了完善的动态体系,包括纵横的河网与水系、交错并列的桥梁,以及纳西民居这一独特的建筑形式。对于这宝贵的21ha 度假区地块的总体规划,则是受到了丽江令人难忘的水系分布、间杂小型村落广场以及鳞次栉比的庭院式别墅的启发。项目设计的预想是通过小型的人行桥引导别墅内的客人进入庭院,进而经过精美布局的庭院空间后,全部注意力就会立即被壮丽的雪山景观所吸引。

我们对绿色环保课题也做了一些调研,和甲方沟通以后将以下作为规划原则之一:私家车不进入地块内,而是将其集中停放后使用服务电瓶车出入,致力打造以步行为主、低碳为主的绿色度假酒店,让客人能够徜徉在有着美丽景观造型的人行道、自行车道及天然小径之间。同时也充分利用了西边天然水道和北面的水库(古镇的溪水从地块边流过),在保留天然水道的同时设计成环路,在人造与天造之间找到了平衡。

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公共广场设计意向图

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内院空间

在酒店的形象设计上,我们先从造型上确立了几个主题。第一是敬天意,就是利用当地的自然景观元素如白云、流水,在创造强烈现代感的同时赋予当地的设计元素,游客进入的时候,可以通过大门看见雪山。第二是重人事,就是融入当地的人文元素。内院就是我们深入了解当地的气候、地理特征、古镇肌理后设计的,此外对门、窗等元素都作了简化和提炼,增添了很多新意。

此外,我们还进一步做了建筑色彩方面的探讨,发现当地很多新的酒店都是灰白的,但那是江南建筑的颜色,而实际上云南纳西建筑的色彩是很丰富的,于是我们的设计也注重了对当地丰富色彩的运用,例如阳台选用了暖红色与偏冷的灰白相间的墙体形成一定对比。

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当地人文元素的提炼和表


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色彩的考虑

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可售别墅效果图

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酒店夜景

建筑形象始终坚持 “重人事、敬天意,惟精唯一”的主题。我们将所有的元素集合起来,包括道路系统、水系和公共广场;把同一种元素重复运用形成韵律,既有开放性,又不失亲切感;把当地色彩恰当地点缀在建筑上,既有当地风味又不乏时代感。酒店所有的主要场所都可以看见雪山,别墅则有远眺雪山、近观鱼池的效果。总之,丽江瑞吉度假酒店的设计通过现代的方式诠释打造了一种既亲切又奢华的客户体验。从独特的屋顶形状、色彩及用料到每一个特有的建筑元素的细微诠释,设计团队都努力地去准确捕捉纳西民居建筑的神韵。


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东来东往007
2013年11月22日 11:46:49
2楼
本帖最后由 小时代 于 2013-11-22 12:16 编辑

案例二:三亚亚龙湾瑞吉度假酒店

设计始于2008 年初的国际设计竞赛,我当时作为BBG 的合伙人,受邀带领我们的设计团队参加了中粮这个重点项目的投标。任务书与今天落成的实际功能有着很大的差别,当时要求做220 间的客房及高达110 栋的酒店别墅,外加40~70 栋的可售别墅。与现在的28 栋的海边酒店别墅、373 间主楼客房大相径庭。这个变化充分显示了酒店设计复杂的磨合、探讨历程。

设计开始之前,我亲自踏勘了地形,地块可谓是亚龙湾首屈一指的风水宝地,整体成背山面海、溪流环抱之势,有近千米的宽阔海岸线,独特的河道环绕其后,从地块面海西侧入海。地块内有湿地及红树林保护带,是优势但也是限制。项目用地位于通达亚龙湾所有滨海度假景区的沿海公路的尽头,十分私密。但酒店天然位置的标高比现有沙坝低了很多,与理想的地势相反。

因而首先第一个设计决定就是将大堂抬高(最后完成深化定在20m),这样在大堂才可将一线的海景尽收眼底。该项目与众不同的一个亮点是游艇码头,旨在实现人们扬帆出海或探寻湿地保护区的愿望,并提供私人游艇的泊位。我们的设计在充分利用这个码头的同时创造了另一个新的亮点,即提出了从水路进入大堂的理念,利用了地块后面的河道。

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正面泳池酒店实景

经过了50 天的紧张工作,我们的设计方案脱颖而出,得到中粮甲方及喜达屋的一致认可,并在汇报当晚就被通知中标。但实际上,中标仅仅是真正设计的开始。正式承接了这个项目之后,第一步就是喜达屋对设计团队进行瑞吉品牌的渗透与理解教育,可以说完整透彻地理解一个品牌的灵魂永远是打造优质高端酒店的第一步,而绝不是皮毛的形式上的创作。

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水路游艇码头实景

设计调整
竞赛中标之后,照惯例进行设计调整,较大的变化是酒店别墅的数量,110 栋对于整体的布局及景观的影响比较大,经过多次的论证及方案的比选,最后的结果是大量减少酒店别墅,增加主体酒店的客房数从而提升海岸及景观的开阔性。

另外一个重大的变化就是外立面的升华。设计组经过多次与甲方的研讨沟通,创作出了以“龙腾大海”为主题的形象设计。亚龙湾当时被称为是中国第一湾,而瑞吉地块又是亚龙湾最有价值的龙头,本设计的核心要素是让水元素贯穿于项目之中,从而充分体现“龙腾大海”、“龙施雨沛”的意向。

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陆路入口落客大堂实景

功能布局
经过各设计团队、顾问公司,包括室内、景观、国内外工程师团队与甲方和喜达屋管理公司的近一年的紧密合作,设计基本成形。下文就最后成形的酒店构成进行简单的阐述。
酒店到达:酒店的到达采取了独特的水路及陆路两种方式,酒店的客船直接进入水路大堂,3 层高的瀑布将其在竖向空间上与陆路大堂联系起来,并最终交汇于陆路大堂前台。而大堂的建筑形式充分体现了面向大海向上腾飞的气势。同时客房建筑屋顶的设计力图充分体现起伏腾飞的动感,而与大堂的屋顶相呼应。

酒店:酒店是本项目的主体,也是本地块的重点。主楼和套房别墅正对大海,可以获得最佳海景。而私人别墅则通过一条专用的私人通道进入,并与酒店区由人工河分开,确保了其私密性。

能够体验不同的心境和风景对于长久逗留的客人,尤其对于别墅主人来说是至关重要的,因此设计时注重营造别样的居住体验:一个可以一览青山、泊船码头和大海的广阔的高地势迎宾区域,一个可以俯视花园式瀑布水池和海景的大堂,一个以青山为背景、设有餐饮和商店的游艇码头,一个位于沙丘之上并可以俯视海景的沙滩特色餐厅,一个能看到青山景色和游艇码头的水疗中心小岛。
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三亚亚龙湾瑞吉度假酒店手绘草图

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最终项目总图


客房和套房的建筑风格典雅、独特,其灵感来源于“龙腾大海”这一根植于中国传统文化的主题,高低起伏的屋顶体现着动态和升腾之感,建筑采用了精挑细选但数量有限的材质以烘托一种恬静的感觉。这种既令人兴奋又不失宁静的氛围非常适合度假型风格的酒店。

入口大堂:整个酒店入口广场被抬高,以便最大利用得天独厚的自然景观。客人在入口门厅就可以看到对面的山坡、河流及游艇码头的景色,上半层到达宽广高耸的酒店大堂更可一览无余地欣赏大海,感受清新的海风。

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陆路入口大堂
客房:客房尽可能突出宽敞、便利和舒适的感觉。80m2 的标准客房模数基本是套房的尺度。我们将其一分为二,浴室和卧室均有海景,客人可以在临窗的浴缸里一览海景。宽大的推拉门在天气宜人的时候可以打开,住客可以沐浴在清凉的海风之中。首层的部分客房还可直接步入泳池享受清凉。

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客房浴室

全日餐厅:餐厅空间开敞,位于酒店中央大堂之下,有十分开阔的正面海景,可以让客人享受温馨阳光下的悠闲早餐。餐厅同时也靠近一个开阔的草坪,并且有室外的就餐平台,便于各种不同的室外餐饮等社交活动。
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全日餐厅


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首层泳池客房

水疗中心:水疗中心位于一个小岛之上,以充分创造私密恬静的环境。酒店引进了瑞吉最新的水疗品牌Iridium Spa ——铱瑞水疗,它将成为奢华水疗体验的新标准。海滩餐厅:尽管海滩餐厅因“退后红线”的局限而不能建在海滩上,但建在红线内沙丘顶部的餐厅同样拥有壮观的海景,离酒店花园也仅有十几米,这里还是另一个可供选择的早餐场所。

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会议区宴会厅前厅
会议区域:会议区域与酒店分离以避免打破宁静的氛围。它和酒店共用入口的纪念性门厅,并通过它连接酒店大堂,同时它与入口门厅下面的后勤楼层也有直接方便的联系。客人的汽车可以在会议区域直接落客,也可以从酒店步行至此。本区域的停车位设在酒店门厅广场的下面。会议的辅助设备通过前厅的电梯传送,从而直接到达宴会楼层。贵宾室和新娘间也在本楼层,但其位置避开了主入口。

后勤:后勤区域位于酒店门厅之下,经宴会区域延伸至酒店,与酒店的各部分相连。私人别墅的通路旁设有卸货和员工入口,以降低对整个度假区的干扰。

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可售别墅
可售别墅:别墅区位于小河沿岸,采用袋状环形布局,设有专用通路,通路与酒店分离。所有的别墅均有私人泳池和伸入水中、可供用餐的凉亭,从而成为别墅的活动及视觉中心,且从楼上和楼下的起居空间均可看到。

结语
以上两个案例都是度假酒店,又属于同一品牌,但一个是具有文化底蕴支撑的雪山脚下的酒店,一个是热带滨海游艇度假酒店。设计思路及重点显然不同,但是都最大程度地利用地域环境给予的启示,突出卖点并加强客人的体验是其“恒性”。高端酒店的设计过程因地域、品牌、客户会有很大的不同,但是概括起来几个最重要的要素就是对品牌精神的理解,对项目人文地理环境的融汇,对项目使用者的了解,对甲方要求的深刻体会及随时的密切沟通,从而做出既有地域特色又有自身风格的高端品牌酒店。
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aunique
2013年11月22日 14:50:17
3楼
很壮观。。。。
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uotnca
2013年11月22日 15:03:37
4楼
真好看。 。 。
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daheshop
2013年11月22日 16:40:47
5楼
设计方案脱颖而出 很好!
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www.xzsyjx.net
2013年11月22日 17:00:51
6楼
太高端了吧
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dhshop
2013年11月22日 17:15:33
7楼
还有游泳池
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www.xz3m.cn
2013年11月22日 17:20:21
8楼
高端大气上档次
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www.xzcxlzp.com
2013年11月22日 17:24:38
9楼
挺好 还有游泳池
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dancer_1983
2013年11月25日 09:31:14
13楼
好东西,感谢分享
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ruoyulin
2013年11月25日 09:43:36
14楼
很好,很有用,多谢分享啊。。
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