从食品冷链现代化和食品安全出发，研究冷链物流质量体系模型、建模方法与技术，建立冷链物流质量管理的理论框架，攻克质量需求提取的相关技术，把质量管理的领域拓展到产品整个生命周期。依据冷链物流质量管理理论，冷库企业及其和做伙伴可以协同地获取质量需求、质量管理需求，以更有效的方式快速地响应需求，支持企业通过实现产品创新、管理创新、服务创新来提高客户的满意度，从而保持并扩大企业产品的市场份额，提高企业的综合竞争力。并能通过食品冷链的物流信息系统为冷链有关方面提供准确的市场动态和信息沟通，同时也为食品安全喝茶提供可溯源性信息支持，对于问题食品可以追查到底。