各位老师，求指教了：

水冷式冷水机组的换热器设计。冷却水进水温度32度，冷凝温度40度，过冷度5度，冷媒水进水温度12度，出水温度7度，蒸发温度2度，过热度5度，压缩机指示效率0.8。制冷量：250KW，制冷剂：R22, 蒸发器设计

这个里面的过冷度，过热度具体代表什么含义呢，是不是 过热度：制冷剂出蒸发器时温度高于相同压力下的饱和温度的度数？
过冷度：制冷剂出冷凝器时温度低于相同压力下的饱和温度的度数？

还有这个题目的思路是不是先通过热力计算来求得流量，然后结合流量来选择是哪个蒸发器。要是是这样，那蒸发器的种类怎么选择呢？


感激不尽