购物中心的规划与设计
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ljb-1964-04 Lv.14
2007年05月07日 09:49:53
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购物中心的规划与设计

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2007年05月07日 09:50:10
2楼
购物中心的规划与设计
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2007年05月07日 09:50:44
3楼
-- 购物中心规划与设计
<P>大型商业建筑设计原则
一、选址原则 “天时”、“地利”、“人和”都会直接影响企业的经营。“天时”是指商家对投资时机的把握以及在经营过程中的时令性的把握;“人和”是商品在管理上的技巧,包括服务态度、促销手段、广告宣传等方面。而“地利”也是一个非常重要的因素,属于建筑策划的范畴。店址选择适当,占有“地利”之势,广泛吸收消费者促进销售,实现更好的经济效益。 
  城市商业活动是以追求最高利润为目的的,这是商业设计选址与布局的经济原则。同时,顾客是商业活动过程中不可缺少的重要组成部分,因此,建筑之布局与城市人口分布形态密切相关。
  城市商业中心的形成和发展是城市、社会、经济和科技等领域综合作用的产物,按其相互作用的规模和范围的层次来分,可分为宏观的社会经济影响,中观的空间区位条件和微观的空间模式三个不同的层次。
  商业设施选址的意义就在于它是一项长期性的投资,直接关系企业经营的战略决策,是零售企业贯彻以消费者为中心观点的重要体现,是影响企业效益的一个决定性因素,同时也是制定企业经营目标和经营策略的重要依据。
  商业设施的选址应该考虑以下因素:(1)客流规律;(2)交通状况;(3)商业环境;(4)地形特点;(5)符合城市规划要求。
  1、客流规划是选择店址的最重要的因素
  商业中心是消费中心,从经济效益上讲,商业中心必须满足整个城市消费市场的要求,争取尽可能多的顾客;从成本效益上讲,要争取最大的聚集效益,要求最大限度地利利城市的各种基础设施。所以,城市人口分布的空间形态是商业中心形成发展的重要制约因素。
  (1)相同客流规模的不同地区,因客充的目的、速度、时间不同,对选址条件有不同差别。 在商业集中的繁华地区客流目的一般是以购买商品为主流,或是与购买商品有联系的观光浏览,为以后购买作准备,这类地区的客流特点一般是速度缓慢,停留时间较长,流动时间相对分散。 有些时候,除了人口的密度因素之外,人口的职业分布、收入状况、年龄也是影响购买能力、购买习惯的主要因素,必须加以考虑。前者可以作为商业规模的主要参考指标,后者则除影响规模之外,还决定了商业的特色和内容。
  (2)选择店址需要调查分析街道两侧的客流量规模,选择客流较多的街道一侧。
  (3)选择店址要分析街道特点与客流规模的关系,街道交叉路口客流最多,是选址的最好位置。
  (4)对于大型的购物中心和商业街,除了被动适应客流规律之外,还可以在原有路网基础上加以改善开发,选择有开发前景的区域,开辟新的道路交通系统,主动地引导客流,制造客流,进而创造新的商业环境。
  2、交通状况
  城市道路交通是联系顾客与商业设施的载体。因此,它是制约商业聚集与选址的又一个重要因素。商业活动的经济原则要求有尽可能大的吸引范围,保证尽可能多的顾客方便地到达商店。因此商业设施的选址必须是交通可达性最佳的地点。在商业的追求最大货物销售范围的原则下,选址应使交通费用达到最小。所以商业中心交通可达性最佳的实质是:所有购物出行者到达中心的出行时间总和最小。
  3、商业环境
  选择店址应考虑设店地点附近的商店的规模和数量,如果在同一地区内已有过多的同行业商店,势必影响商店的经营效果,此为趋异性。但是另一方面,由于顾客希望就近广泛地比较选择商品,以及希望一次购足所需的商品,有些商店又有集中趋势,相邻而庙,此为趋同性。
  一般来说,比较专一的商品,顾客希望有广泛的比较和选择余地,希望有集中的专门店。这种顾客以购买一类商品为目的,对商业气氛、娱乐性、环境没有过多要求,把注意力全部集中在商品,并比较其质量、价格等因素。
  另外一此顾客,购物的范围比较杂,也比较随意,或完全以休闲为主要目的,当然不会去逛上面提到的结构单一的商业区,而是希望到集购物、娱乐、休闲等需要为一体的综合商场。一般大商场就是以此为目标而设置的,尽可能丰富功能来满足这类顾客的要求。
  还有一种特性就是共生性,即指商店依赖于为其他原因而来的顾客,如商业中心区的小型商店设于大型商店附近,主要经营小商品,以品种齐全而取得优势。或开办大商场不能提供的小型服务业,有的经营连带消费商品的商店相互邻拦,互为补充,便利顾客。
  4、地形特点
  选择店址还要分析地形特点,主要选择能见度高的地点,如选择在两面临街的地点能见度就最高,并且可以扩充橱窗面积,增辟出入口以减缓拥挤,这是最好的设址地点。位于街道的入口处、公共场所的迎面处都是能见度高的地点。有的地点如位于街道的凹进部位能见度就差。
  5、城市规划的要求
  城市总体规划和详细规划,都根据城市现状和发展要求对商业中心的分布、商业建筑的布局等作出一系列的规定,商业建筑的选址应该符合城市规划的要求,服从城市总体发展的需要。
  在选择店址过程中要对以上因素进行实际调查,搜集资料,具体分析研究,了解建店的有利和不利条件,不仅要考虑现状,还要了解未来的发展变化,尤其要了解城市建设的长期规划,如所选地区的街道、交通市政、公共设施、居民住宅及其它建设或改造项目的规划,有的地点从当前分析是优越条件,而随着城市的改造将会出现新的变化,而不适合设店。反之,从当前分析不适合设店但从规划前景看又有发展前途。
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2007年05月07日 09:51:19
4楼
一、 国内外shopping mall 发展现状
购物中心最早出现在欧美发达国家,约有100年的历史。shopping mall是指城市市区购物中心,shopping center是指郊区的购物中心。
购物中心的定义如下:
1.购物中心的策划、建立、经营都在统一的组织体系下运作;
2.适应管理的需要,产权要求统一,不可分割;
3.尊重顾客的选择权,为顾客提供一次满足购物的服务;
4.拥有足够数量的相邻而又方便的停车场;
5.拥有良好的购物环境,对客户健康无损害,提供娱乐、休闲等综合服务。
6.统一的商业形象,以同一经营政策进行营运。
7.有创造新商圈或更新地区的贡献。
购物中心的建筑特征
1.商业空间步行化 2.商业空间室内化3.公共空间社会化
购物中心的本质特点是统一管理和分散经验的管理方式。管理者对购物中心实行统一的集中管理,购物中心的日常运行、保安、清洁、维修进货和促销活动等都是有组织地进行,公共空间实行统一管理,供所有的零售商与购物者共享。经营者不参与管理,定期向管理者交纳管理费用,而所有者与管理者部参与经营,租金收入和经营状况并无直接关系。<p></p></P>购物中心在发达国家发展日趋成熟,已经朝着生态化、娱乐个性化等方向发展。日本大阪率先发展生态型购物中心,其中Namba工程是独具特色的生态购物中心,建筑面积达到32万平方米,建筑师设计了一个带有自然地貌特点的人造峡谷式的公园式购物中心,该峡谷的植物覆盖2~8层建筑上面,露天的坡道从2层逐渐走到8层,坡道两边可以进入不同层上的商店、餐饮与娱乐场所,并有天桥连接峡谷两端,此绿色方案得到业主与当地政府的喜爱与批准。<p></p></P>我国商业发展一直滞后,90年代后期,零售业与批发业发生剧烈变革,传统百货公司在竞争中纷纷惨败,超级市场开始登上舞台。购物中心在90年代中期开始引入国内。<p></p></P>90年代中期北京万通新世界购物中心和阳光四季购物中心以及上海迪美购物中心,90年代末期,深圳首家MALL购物中心—铜罗湾百货在华强北开业,它是利用工业厂房改建的物业;2002年上海正大广场由泰国正大集团附属公司上海帝泰发展有限公司投资4.5亿美元兴建,总建筑面积达24万平方米,是目前中国最大的集购物、餐饮、娱乐和休闲于一体的大型购物中心,堪称“现代商业巨型航母”。 正大广场位于享有“东方曼哈顿”之称的陆家嘴金融贸易区核心地带,目前共有350家商铺签约,出租率超过80%。<p></p></P>购物中心在我国发展很快,但是对购物中心精髓理解不深,投资的许多购物中心缺乏精心规划,运作管理方式依旧是传统的百货管理方式,许多购物中心经营失败。<p></p></P>二、 shoping mall可行性研究
购物中心投资巨大,投资回收期长,财务风险较大,发展商作大型购物中心决策必须进行周密的市场调研,对社会购买力与城市商业环境进行认真论证,超越社会购买力要求,建设过多的商业中心势必导致项目失败。
可行性研究包括如下内容:
1. 1用地选择
(一)用地区位和交通人口状况
总体策划对市场调研提出较高要求,需要对城市经济实力进行准确评估,对主力消费人群明确定位,而后对主力人群的不同社会阶层,进行市场问卷调研。
交通调查包括如下内容:交通容量、交通特征、交通设施状况以及商业交通流量方面的调查。
(二)用地经济状况 ,此外对竞争对手需要进行详细分析。
(三)用地物理状况 重点考虑用地形状,用地的完整性,用地的可进入性。
1.2类型和规模确定 根据区域经济发展水平和未来发展趋势,竞争对手情况,而后明确市场定位,最后考虑辐射半径与社会购买力,合理确定类型与开发规模。
对于辐射跨越区域辐射半径必须进行理性划分,考虑到不同区域的文化差异与消费偏好。
1.3承租户与制定承租政策
购物中心的类型与特点在很大程度上取决于承租户组成。在承租户确定后,还需要根据承租户的需求和购物中心自身的需要,确定他们在购物中心的位置,以促进共同繁荣,给购物中心带来最佳经济效益。
核心承租户对于人流起着关键的作用,其布局直接影响到购物中心的形态。核心承租户得位置需要事先确定,大型购物中心的核心商店适合放在线性步行街的端点,不宜集中放置在中间,这样才能达到组织人流的效果。
特殊承租户是指具有较高文化艺术经营的单位,给予优惠政策,邀请其入场,能够起到增强文化气氛,活跃购物中心的气氛。例如深圳华侨城就专门邀请三百砚斋,展示中国的砚文化。
承租政策原则是放水养鱼,发展商与商户一同成长,因为购物中心经营具有长期性特点,采用低租金与优质服务做法,将整个购物中心作热,而后根据赢利水平的上升,适当稳步地提升租金。
1.4金融支持与财务分析
(1) 购物中心的位置能否获得足够的商业销售和利润,在市场上是否有竞争力。
(2) 购物中心是否能够租出去,有足够的承租户交纳足够的租金。
(3) 对资本投入、远期收益、经营成本、税收、管理费和更新装修费用的评价。
1.5 购物中心人才需求分析与人才经营建议
培育高级购物中心管理人才是贯彻企业发展战略的根本保证,由于商业竞争日趋激烈,商业人材普遍出现短缺。
鉴于购物中心失败率较高,我们需要冷静看待购物中心在我国的发展,沉下心来培养一批房地产、商业开发与物业管理的复合型人才,对于大型购物中心的管理亟需引进国外教材与专家,开展高级人才培训,培养一批优秀购物中心管理人才,支撑购物中心的快速发展。
1.6 购物中心发展战略建议
购物中心发展战略关系企业成败,购物中心必须从战略上回答,如何为客户提供满意服务,如何与商户建立长期共赢关系,不仅要在招商上取得成功,更重要在运营上能够长期吸引客户光顾,走可持续发展之路,而不是开业轰动一时,采取种种骗术套取商户保证金,然后迅速倒闭引起和商户种种纠纷。
许多企业根据自身情况,制定了企业发展战略,例如深圳铜罗湾百货公司发展战略为:以商业策划和商业输出为目标,走商业托管和连锁扩张之路,引导和倡导新概念购物中心,展示一种现代化生活消费新方式.。
分析深圳铜罗湾百货公司的发展战略不难看出,这种战略实际是走输出品牌与商业知识的道路,其成功的关键在于培育优秀商业人才,提炼购物中心管理知识与经验。<p></p></P>三、总体策划设计要点
1.总体规划
总体规划关系购物中心成败,没有认真规划论证的购物中心大都缺少顾客人流,商户无法赢利,最后走向关闭。
“世界主题旅游休闲业设计高手”、曾参与策划和设计过多个世界著名Mall的美国HHCP国际设计有限公司总裁LarryW.Ziebarth先生日前在深圳指出:“Mall的主题规划是关键。”
据了解,香港几乎每两个地铁站就有一个购物中心,都经营得不错,但是,在拥有庞大消费能力的广州,目前的购物中心就只有天河城购物中心比较成功,所以华南理工大学沙振权教授认为,那种由发展商拥有的零散小物业组合形成的,没有经过规划的购物中心,肯定不会成功。
国内不少发展商觉得招商是很简单的事情,根本没有规划就自己做,结果是整个“场”都冷清清的。因此,发展商应该从一开始就设定好商场的定位,根据定位选择主题店和品牌店(包括饮食、娱乐场)的进场,例如,香港在这方面的工作,主要交由测量师进行规划和营销整个购物中心。
华侨城MALL购物中心是我国购物中心发展史上一个新的里程碑,它的规划设计邀请了美国的购物中心设计专家,环境优美程度在全国位于前列,购物娱乐一体化。
该购物中心由美国沃尔玛商场与铜罗湾购物广场联合组成,前者商品定位为中低档商品,后者定位为中高档商品,经营项目具有互补性。
深圳华侨城不仅是深圳购买力最强的大型高尚社区,而且由于世界之窗等大型旅游景点带来庞大客流量,选址适当,有条件吸引大量的旅游人群来参观购物。
在铜罗湾发展购物中心取得成功的鼓舞下,深圳金光华(集团)有限公司与南国影联股份公司开始筹划在南国影院旧址建设MALL购物中心。该购物中心规划正式开始国际招标,深圳市国土规划局主办,邀请了香港、法国日本等国际知名设计机构参与规划设计方案招标。
2. 购物中心建筑设计
平面设计:
平面设计的内容是确定步行街形态,确定承租户单元的布局和面积大小,为所有承租户提供一个互利互惠的机会,最大限度为每个承租户带来穿行人流,提供最多的购物机会。
开间。柱距与单元面宽有直接关系。大商店面宽,6,9,12,15,18,21,24。柱子不宜落在店面线上。根据经验进深一般在24—36米比较合适。如果开间方向的柱距是6米(9,12,15,18,21,24),那么进深方向可以是2×6,3×6,4×6。
剖面设计:确定层数,垂直结构和形式,做好垂直交通组织。
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2007年05月07日 09:51:27
5楼
(1) 利用中庭空间的功能与作用 中庭是垂直交通组织的关键点,是步行空间序列的高潮,这里人流集中,流量大,最有可能鼓励层间运动。
核心中庭可以搭建活动舞台,经常开展促销文化活动,吸引各层顾客住足观看。
(2) 中庭空间的造型与交流 中庭的设计形式可以多样化,具体根据购物中心总体形态来把握,对于面积比较大的购物中心,可以采用露天式表演舞台为核心的中庭设计,观赏人群可以从四周不同角度方便观赏表演活动。在室内设计中庭,不要过分追求中庭的宽大豪华,力求地域文化特色与经济性相结合的原则。
(3) 从不同的层面同时引入人流
注重竖向交通的易达性,市区内繁华地段所征得的黄金地块一般较为狭窄。在这种地块限定的条件下,应强化2F与B1及其它楼层的交通便利性,将2F、B1当做一楼修,引导上行、下行人流。譬如利用B1直接连接室外街道的出入口,2F的直接引向人行道的自动扶梯,与其它商业物业直接相连的人行天桥等,创造临街便捷的多渠道垂直交通。
在有高差的坡地地段,设计上可以有意在不同的外地平高度设立入口。如果购物中心上层的入口能够直接通向各层,对于组织引导人流非常有利。在多层购物中心中,每层都设立通向停车场的直接通路,将给购物者出入提供很大方面。
(4)垂直交通工具的作用
在有限的中庭空间,扶梯层层叠加常常会激发购物者的欲望。一些有趣的垂直交通设施例如观景玻璃电梯、螺旋自动扶梯也是吸引力的来源。
(5)景观的垂直吸引力
采用玻璃顶和天窗引入自然光线,不仅节能,而且让上层空间开阔敞亮,把人的视线吸引向上。
外立面与入口
购物中心外立面设计既要考虑与周围建筑的关系,又要考虑入口处外立面与内部步行街的过渡与转换。入口是室内外空间的过渡,也是购物中心室内步行街的终点。
开发临街垂直面二楼以上区域的商业价值。大多数商场的3F以上往往租金低廉。其实如果将临街设计为通透立面,在3F以上划出可临窗观景的景观区与商业经营区适当分隔,辅以独立便捷的上行观光电梯等,使其成为餐饮、咖啡、茶室等对情调、视线要求较高的经营定位。笔者原来参与策划的一个市中心购物广场,其5F-8F商铺原月租金定为50—70元/平方米根本无人问津,后来将可凭栏观街景(临街立面均为大幅透明落地玻璃)的每层300余平方米面积单独分隔,定位为餐饮娱乐景观区,月租金达100多元/平方米仍吸引了众多餐饮、咖啡、茶室经营者,充分发掘了景观价值。

步行街:
步行街是购物中心的核心组成元素,是组织和联系承租户的纽带,购物中心步行街大多在室内,也有大型购物中心同时设置室外步行街。
步行街的设计要求长度适宜,避免使购物者感到疲惫。同时起到明确导向作用,让购物者易于辨认出入口和主要百货商店的位置。

其它设计要素
1照明设计
购物中心的室内照明设计既要满足展示商品的功能需要,又要满足美学需要,室外照明设计对塑造购物中心的形象起着至关重要的作用室内照明的关键在于处理好步行街与商店之间的关系。店面照度要比步行街高,步行街的照明不能对店面产生不良影响。
夜间室外照明重点突出建筑和停车场,让购物中心在环境中产生强烈的视觉效果。
2景观设计 室内景观设计与室外景观设计需要相互协调,以铜罗湾为例,
3无障碍设计 重点考虑残疾人的通行要求。
4图案与整体设计 CI设计与图案设计相结合,导示设计与图案设计相互结合。
5.节能设计 购物中心建筑节能设计,主要从减少能源损失和提高设备效率两个方面考虑。注重保温墙体材料应用聪明,并充分利用自然采光。

四、营销策划要点
1.主题策划 确定独特的主题理念,这是购物中心的灵魂。
在信息化社会,顾客的购物方式发生了很大变化,购物的多元化、个性化与情感化的倾向愈来愈明显。因此,根据所在区域顾客的购物需要、消费心理特点、区域文化,参考购物中心的不同流派,确定购物中心主题,而后在空间处理、环境塑造、形象设计等方面对商业主题进行一致性表现,真正起到商业文化信息中心的作用。
“华南Mal”是东莞市正在规划的大型购物中心,“华南Mall”仅项目考证就历时3年。它借鉴了世界上Mall成功的经营理念,由国际上顶尖的设计团———美国JWDA建筑师事务所、美国EDSA景观设计院、法国建筑师(PA)集团为主担纲,并由众多国内外知名专家教授参与规划设计。
“华南Mall”并非单纯的大型购物中心,它不限于数量和规模的扩张,而是将度假旅游、消闲娱乐、购物消费融为一体的“一站式”消费。
“乘船逛大Mall,购物看风景”,这是商业面积达50万平方米的“华南Mall”的主要卖点。其主题规划在整体布局上沿东江西支流“依河就势”而建,浓浓的欧美风情营造出浓厚的国际特色。每组建筑中心都有自己的主题:东西向的“香榭里大道”及南北向的“情趣大道”为主轴线,水道景观贯穿各部分,可容纳约6000人的表演场院为两条主轴线的交汇点,也是整个建筑乐章最灿烂的部分,为商业区的中心。圣马可钟楼、酒店、6万平方米的美食城围合而成的商业广场,是景观的又一个高潮,构成大Mall的次中心。在人群流向的高聚集处,拓展两个表演场,使整个构想和规划精彩不断,高潮迭起。
商业布局以4组大型的商业空间为主,除两大百货商场和一个大型超市之外,还有若干开放式摩尔专门店沿主景观带巧妙分布,船行水道串连各个商业区。水道与地面平行干道形成立交与两侧的步行道一起的人文景观,空间变幻丰富,错落有致间形成强烈的视觉冲击效果。区内将无轨小火车、威尼斯冈朵拉和水上电动游船行入,成为旅游景点和购物代步工具。
“华南Mall”最主要的特色就是从人性关怀的角度,以景观主题营造温馨、舒适的购物环境;形成以超大体量、多元、多层次的真正“一站式消费”,使消费者在购物中休闲和玩乐、在游玩的愉悦中购物。

2.招商策划 招商策划和承租户的选择关系购物中心的成败,在招商过程中,有必要对每个承租户进行分级评价,预测他们的经营前景,作为店面出租的指导。
对于核心承租户需要设立专门人员跟踪服务,为他们提供适当店面位置和优惠政策。
第一, 承租户的选择确保租金的来源。
第二, 需要保证购物中心的商品种类的完整性。
第三, 需要保证购物中心经营项目的多样性与综合性。
3.开业策划
(1)提前进行预热宣传,保证有足够多的客流量,确保80%商户统一开业。
(2)针对人流量大等特点,提前请其它物业管理公司提供人力支持。
(3)做好现场的环境管理,设立简单明晰的导示系统。
(4)做好开业仪式的策划与排练。
4.服务营销要点
i. 个性化金融服务 针对购物中心特点,联合银行营销部门,开展个性化金融商业服务,减少商户现金使用比率,大力推广商业票据结算,方便快捷安全。
ii. 引进本省前两名物流公司以及一名国外快递公司进入购物中心,为客户提供物流服务。
iii. 提供购物中心培训服务,根据不同行业产品营销特点,与行业协会联合,组织专家为客户提供有针对性培训,转变经营思想,通过统一组织,满足商户培养商业骨干人才的需求,促进购物中心的可持续发展。
五、购物中心物业管理

购物中心的管理水平关系到经营成败,我们必须按照可持续发展的战略,稳步提高管理水平。经营期间的物业管理主要包括四个方面:承租商的优化管理、整体形象策划推广与促销推广活动、服务管理、日常的物业管理。
(1)租赁政策 购物中心的目标市场定位为商圈内所有居民及部分旅游者。核心承租户一般占购物中心营业面积的40-50%。在租赁合约方面采用国际购物中心协会格式进行管理。购物中心制定相应的承租户政策,提高承租户质量,招商对象的最高目标都是各种类型的名牌商店、餐厅和服务机构,最低目标是部分名牌店铺和部分非名牌店铺。
招商工作遵循以下程序:调查—谈判—审核—准入—追踪,要求其提供营业执照、生产许可证、注册商标登记证、产品合格委托书(适用批发代理商)、税务登记证、法人授权委托书,以及其它特殊证明(如化妆拼、食品的卫生许可)。
(2)营销管理 重点是吸引更多的购物者光顾,通过选择适当的营销方法吸引购物者光顾。
(3)服务管理 购物中心设立管理专家组成的管理机构,对购物中心的一切行政事务进行统一管理,承租户承担合理的管理费用。维护承租户利益,加强与承租户的合作。
(4)物业管理 经营期间的物业管理工作,主要包括五个方面:承租商的优化管理、促销推广活动、服务管理、日常物业管理:清洁、保安、设备维护以及商业知识服务。
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2007年05月07日 09:51:58
6楼
-- 购物中心规划与设计
1 SHOPPING MALL的经营理念、管理方式亟待更新<p></p>MALL全称Shopping Mall,音译“摩尔”或“销品茂”,意为大型购物中心,指在一 个 毗邻的建筑群中或一个大型建筑物中,由一个管理机构组织、协调和规划,把一系列的零售商店、服务机构组织在一起,提供购物、休闲、娱乐、饮食等各种服务的一站式消费中心。 国内通常所说的购物中心实为百货店的另一种称呼。MALL不仅规模巨大,集合了百货店、超 市、大卖场、专卖店、大型专业店等各种零售业态,而且有各式快餐店、小吃店和特色餐馆 ,电影院、儿童乐园、健身中心等各种休闲娱乐设施。另外,MALL还提供了百货店、大卖场 无法提供的如漫步在长廊、广场、庭院般悠闲的购物享受。<p></p></P>MALL发端于20世纪50年代的美国,现已成为欧美国家的主流零售业态,销售额已占据其 社会消费品总额的一半左右。最近我国商界也兴起一股“造MALL运动”的热潮,北京、上海、广州、深圳、武汉、大连、成都、青岛、西安等地纷纷上马了一批MALL项目,继连锁超市 、大卖场之后,MALL正在掀起我国商业新一轮的业态革命。
零售业态大升级<p></p></P>6月25日,在上海,总投资额15亿元,规模达33万平方米的虹桥购物乐园一期工程正式 开工,预计将于今冬明春局部开业。而上海第一家真正意义上的Shopping Mall——正大广 场也于7月份开业迎客。正大广场位于上海新兴商业中心——被视为“中国的华尔街”的浦东陆家嘴金融贸易区内,投资4亿美元,建筑面积241万平方米,周围辐射半径5公里的区 域内集结了300万商住人口,是正大集团在中国投资最大、堪称“旗舰”的地产商业项目。 此外,好又多集团已经获准在浦东建设一个占地1000亩的MALL项目,而香港新鸿基集团在正 大广场旁建设的45万平方米的国际金融中心项目中,也包括了一个20万平方米的Shopping M all。<p></p></P>北京将在五环路的东西南北建造4个20万至60万平方米的MALL,分别为:大地集团的大 地MALL(亦庄经济技术开发区内):春天商业公司的春天MALL(京顺路孙河一带)、西单商场和 法国尚欧合作的MALL项目(中关村万柳地区)、王府井集团的MALL项目(中关村科技园内)。其 中大地MALL和春天MALL的总规划建筑面积都达到60万平方米,春天MALL的投资额更是高达10 亿美元。<p></p></P>广东也掀起一股建造MALL的热潮。在广州,英资太古集团与广州日报报业集团签约,双 方合资40亿元建设太古汇——广州报业文化广场,而与之同在一个规划区域,规划面积达2 万平方米的天河正佳商业广场也因正大集团的重新注资而复工。天河区也正与美居中心、高盛集团合作,规划投资6亿元在奥林匹克运动中心旁建一个占地26万平方米,建筑面积35万 平方米的Shopping Mall;在深圳,由华侨城集团与深圳铜锣湾百货有限公司合资7亿~8亿 元精心打造的华侨城铜锣湾广场6月底浮现深南大道北,这是国内第一家以“生态景观和海 洋文化”为规划主题的景观式购物中心,南北绵延13公里。另一个MALL项目深圳新城市购 物中心,也将由深圳市商贸投资控股公司、深圳香江家私、深圳市国际企业股份公司合力打造;在东莞,投资30亿号称“国内首个超大型主题式购物公园”——华南MALL 4月底已在 万江开工,这个宣称要建成总商业面积50多万平方米的亚洲最大的购物公园,预计到2004年 完工。<p></p></P>在武汉,5月底万达集团与江汉区政府签定正式协议,在今后两年内投资10亿元人民币 ,在武汉建设Shopping Mall式的万达商业广场。此前,已有本土的中商集团和团结村合资在徐东路建设自己的巨型商业中心“中商团结销品茂”,一期工程20万平方米将于2003年春 节完工;武商集团则在航空路将自己的三家商场打通形成“中国第一座摩尔商城”;不久前 ,香港新世界集团也在武商MALL的旁边开始建设武汉新世界中心,新世界称其将成为武汉名 副其实的“销品茂”。<p></p></P>全世界最大的摩尔开发集团——加拿大555集团已决定花巨资在青岛和温州两地打造两 个占地约100万平方米左右的MALL。此外,全国各地在建和待建的MALL项目还有:成都熊猫 万国商城、西安城市广场、大连华南国际商城、郑州汇龙城、厦门SM城市广场、福州元洪城 ……这些项目动辄在20万平方米以上,投资数亿甚至数10亿。而在目前的摩尔开发商中,既 有国内各大传统零售商业集团(上海友谊、上海华联、北京华联、北京王府井、武商集团、深圳铜锣湾百货、大连商场集团等)、房地产巨头(大连万达、中信集团、香港新世界、香港九龙仓、和记黄埔、香港新鸿基等)、海外专业的摩尔开发商(加拿大555集团、菲律宾SM集 团、泰国正大集团、印尼三林集团等)乃至外资传统零售集团(马来西亚百盛、香港新世界百 货、法国欧尚、台湾好又多等),还有一些原来并不知名的商贸及投资公司。而在各大房地 产公司、商业集团、国外摩尔集团“大干快上”的同时,各地政府也意识到了建设MALL的意 义,纷纷开始规划并推动本地区购物中心的发展,短短数月之间,中国掀起了一股建设摩尔的热潮。
馅饼还是陷阱<p></p></P>大多数投资商对MALL的投资热情主要基于MALL在欧美的成功。在MALL的诞生地美国,其 在全国消费品零售总额中所占比重达五成左右,2000年达16亿美元。有关资料显示,在日 本,MALL的店铺数仅占1%,但却创造了全国零售总额的近40%。还有一些投资商钟情于MAL L是因为对MALL中主力商店的浓厚兴趣,他们通常有着零售业背景,而象王府井百货这样的上市公司还希望通过MALL概念来增发股票融资。另外,地方政府的官员一般为这类项目的联 带效应怦然心动,这也往往暗示着他们在土地的转让价格方面有一定的灵活性,无疑这会大大降低投资商的开发成本。<p></p></P>与投资商高涨的投资热情不同,商业专家对现阶段MALL在中国的前景普遍持谨慎的态度 。他们强调指出,MALL的兴建要符合一定条件,它是建立在雄厚的经济基础和强大的购买力之上的。<p></p></P>有资料表明,美国是在人均GDP达到1万美元以上,家庭汽车化和住宅郊区化基本形成, 社会进入休闲时代,人们对购物和吃喝玩乐有了新的追求之后,MALL才真正开始得到良性和 快速发展。MALL的主要服务对象是中产阶级。而我国现阶段人均GDP还不到1千美元,2000年人均消费品支出只有300美元,还不到美国的1/40,就是最为发达的上海、北京、广州人均G DP也就3千美元左右
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ljb-1964-04
2007年05月07日 09:52:08
7楼
,私家车的比例更是无法与美国相提并论。因此,专家首先担心的是没有足够的客流和购买力支撑MALL的日常运转。<p></p></P>据北京市商委统计,北京二环以内万米以上的大商场,2000年平均每平方米销售额只有 137万元,而北京市大商场的盈亏平衡点大致在每平方米15万~2万元,目前北京市一般 大商场的利润率大约只有1%。北京四大MALL的总建筑面积达170万平方米,购物面积按50% 计算,销售额达130亿才能达到盈亏平衡,这相当于北京市消费品零售总额的20%,无疑这 是有相当难度的。<p></p></P>况且,一般的商业经营,一平方米需3个~4个品种,填满这些MALL需要多少品种?目前 国际商品品种共150万种,而我国还不到50万种。另外,国外MALL是在百货公司的专门化连 锁发展,超级市场和专业专卖店连锁化发展达到相当规模和水准时发展起来的,在连锁化的基础上它们在MALL里都可以实现低成本运营。而我国百货公司、大卖场、超市的发展还不够 成熟,特别是缺少大量的品牌专卖店及有特色的小型专业店,因而MALL最吸引人之处——商 品细分,目前国内的商品生产、流通系统还无法支持,所以也就很难做成真正意义上的MALL 。假如与现有的百货商店、大卖场的商品结构及花色品种大致相同,MALL的吸引力肯定是要大打折扣的。<p></p></P>还有专家从MALL伴生的种种问题着眼,给时下的MALL热泼了冷水。清华大学刘念雄博士 认为,MALL这种大型商业设施尤其是郊区型MALL能耗太大,且不说开车购物增加了大量的石 油资源消耗,单是室内空调的能耗就十分惊人,这与全球正在倡导的可持续发展思想是背道而驰的。他的看法是,事实上,国外郊区型MALL早在20世纪70年代中期就开始走下坡路了, 真正有生命力的还是市区型购物中心,其中尤以专卖店为主的购物中心为最。<p></p></P>而赞成发展MALL的人士则认为,虽然我国的经济发展水平远比美国落后,但上海、北京等城市的人均收入已接近于菲律宾马尼拉、泰国曼谷等东南亚城市,而菲律宾、泰国、马来 西亚、新加坡的MALL发展得既多又好,且新的MALL仍在不断建设中,我国的大城市为什么就 不能拥有真正的MALL呢?毕竟我国居民的消费需求随着收入水平的提高已出现了新的变化和 调整:消费者在购物时不仅追求方便性、多样性、注重个人品味的需求,同时更注重整体购买经历的愉悦,而且工作压力增大也需要增加适当的休闲和娱乐。所有这些变化都在导致需 求多样化程度的提高,简言之,也就是力求将时间作最大化运作,满足多重需要,一次购足和一站式娱乐休闲的消费习惯因此应运而生,最终必然促进MALL的发展。<p></p></P>另外,虽然我国的私车拥有量低,但并不影响MALL的建设。在建和待建的郊区型MALL都 有足够大的停车场,停车位少则数千,多则近万,而且与市区主要交通干道的连接十分通畅,完全可以吸引市区有车族。二是许多城市建设中的地铁和轻轨都十分接近这些MALL所在区 域,MALL还可以通过开通连线免费巴士来解决无车族的出行难题。目前国内MALL还有相当部分建在市区交通便利的地方,具备很强的集散大批量客流的能力。
成功三要素<p></p></P>争论归争论,对于投资商来说,关键还是如何把手头的项目运作好。MALL的优势主要体 现在整合消费的能力。由于商品多样性及服务项目的增加,可以吸引不同目的的消费群体, 从而形成新的购物人潮,而他们彼此之间的相互促进,将极大地刺激人们的购物需求。为了通过整合各种需求以达到最高的经营效益,MALL必须千方百计安排适当的全方位服务,这使 管理增添了无限的难度,也就是MALL的管理者面对各种不同的行业,必须把它们整合在统一 有效的制度之下,加之消费需求的弹性较大,在经营管理上均需仔细考虑规则以免产生负面效果。MALL从规划、建设到经营管理都是需要很高的水平和技巧的。<p></p></P>统一管理,只租不售<p></p></P>一个大型MALL的正常运行,首先要求事先策划设计的成功,此外还须实行专业化的管理。把MALL的管理简单地视为物业管理或商业管理都是错误的,它几乎是一门边缘学科,是物 业管理与商业管理的交织。管理者不仅要保证水、电、暖、空调等设备的正常运转,周围环境的整治与安全,还应该知晓店铺经营知识,为各零售商提供信息服务和有参考价值的建议 ,更重要的还在于进行统一的广告宣传及促销活动,负责把顾客引进店中来。管理者必须保证入租客户具有完美和大体一致的形象,招商时不但要考虑各厂商愿意承担的租金高低,还 要考虑其与MALL的规划与形象是否吻合,其经营业绩是否能持续发展。<p></p></P>MALL产业漫长的回报期是对投资商战略智慧和资金耐力的考验。如果说一批实力孱弱、追逐短期利益的房地产商造成了先前大型商厦的先天残疾和扭曲,那么新一代MALL能否成型 ,则取决于有没有一种深谋远虑、更具实力、更有耐心的资本力量加入到这一产业中来。只有产权统一才能确保经营的整体性,才能发挥MALL的整体优势,因而MALL投资商必须有雄厚的资本实力,不能依靠短期贷款或其他短期资金搞开发。没有还贷压力,才能保证只租不售 ,确保整体战略的实现。目前MALL开发商很多自己没有太多的资本金,想靠项目来吸引更多投资者,这是非常令人担心的。<p></p></P>主题突出,结构合理<p></p></P>早期的大型商厦由于缺少体现都市文化品位且富有个性的主题设计,所以从内容设置到品牌引进都大同小异,由此引发日益严重的同质化危机。现在的MALL必须树立鲜明的主题定 位,走差异化竞争之路。以广东为例,广州报业文化广场打出了“报业文化”的大旗,将报 社办公楼、大型图书馆、公众艺术馆与开放式购物广场结合为一体;东莞华南MALL打造“水 乡风情”主题,利用珠三角的河汊水网营造供游客泛舟观光的水道景观;华侨城铜锣湾广场花巨资聘请昆明世博园的规划师美国HHCP国际设计有限公司耗时4年进行规划,营造国内第一家“生态景观和海洋文化”为主题的MALL,设有雕塑公园、核心购物、酒吧风情、生态广 场四大区域;奥林匹克购物中心也树立了“体育公园”的主题。<p></p></P>之所以需要主题设计,是由于同一区域往往规划了多家MALL,有所差异才更吸引消费者 ,而且通过主题设计使MALL的娱乐休闲功能更加突出。另外,现在的百货店已在千方百计增加餐饮及娱乐休闲方面的功能,MALL特别是市区型MALL必须通过主题乐园的营造才能更具吸引力。而对于特大型的区型MALL而言,只要规模足够大,功能足够齐,就可成就其综合性 一站式的定位,主题的营造倒在其次了。<p></p></P>MALL集购物、娱乐、餐饮、休闲等各种功能于一身,兼具百货店、仓储式商店、超市、品牌专卖店等各种零售业态,故定位于家庭的一站式购物消费和一站式休闲享受。根据所处 商圈情况,MALL内部全部商品高、中、低档的比例,各零售业态营业面积的比例,购物、餐饮、娱乐、休闲各区域的比例必须合理,才能发挥MALL整合消费的功能。<p></p></P>做好客源重叠分析与规划<p></p></P>MALL在规划设计之初,应先确立主力商店(如百货公司、大卖场、大型专业店),并在招 商过程中优先办理,从而在建筑方面能够满足主力商店的特殊建筑要求,因主力商店具有一定的保客能力,营业绩效较有保证。当然各独立商店都具有一定的集客能力,被吸引进各个 商店的顾客也将成为整个MALL的顾客,每个商业个体在MALL整体计划的指导下,均能提供最 适合的服务,因此客源重叠使每个商业单元均能获得重叠效益。MALL最成功的客源策略始于 主力商店,在此基础上展开招商计划,以扣住稳定客户层的需求特征,在互动关系下达到整 合的效果,形成一股强有力的经营动力。但必须注意,由于客源的重叠还应避免内部竞争的不利因素,而这些因素必须在规划和招商之初就有效排除。<p></p></P>目前国内汽车用品超市、玩具及文具大卖场、五金家用品大卖场、大型折扣店、工厂直销店、现代化的超市型综合药店、旅游用品店等业态都较为少见,也缺少有特色的小型专业 店,快餐及特色餐馆有一定知名度的也不多。因而MALL的经营者必须主动寻找这些有特色的 商店,而非坐等厂商上门。
MALL要经营得好,还要求MALL经营者有连续不断地策划组织各类节庆活动的能力。MALL 内一般至少有3个以上的公享空间中庭用以进行各类节庆活动,以吸引人气增加销量。<p></p></P>
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lexyonlx
2008年12月11日 10:15:39
8楼
讲的太好了,正在做一个MALL,请问哪里还有资料可以参看?
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qian723729100
2009年06月02日 11:59:11
9楼
讲的太好了,正在做一个MALL,请问哪里还有资料可以参看?
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jswjsw110
2009年06月08日 17:25:37
10楼
告宣传等方面。而“地利”也是一个非常重要的因素,属于建筑策划的范畴。店址选择适当,占有“地利”之势,广泛吸收消费者促进销售,实现更好的经济效益。 
  城市商业活动是以追求最高利润为目的的,这是商业设计选址与布局的经济原则。同时,顾客是商业活动过程中不可缺少的重要组成部分,因此,建筑之布局与城市人口分布形态密切相关。
  城市商业中心的形成和发展是城市、社会、经济和科技等领域综合作用的产物,按其相互作用的规模和范围的层次来分,可分为宏观的社会经济影响,中观的空间区位条件和微观的空间模式三个不同的层次。
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cqstam
2009年12月17日 22:05:14
11楼
不错,其实以看过这个帖子但没仔细看,最近也公司也在开发个SHPPINGMALL所以着重看了下这方面的资料,楼主提供的这份资料不错
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