水质做到这个要求？《瓶装饮用纯净水》GB17323～4－1998水质标准。

《桶装饮用纯净水》即可

好像是小于50个μs/cm，不太肯定！！！
呵呵！！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

在网上搜索，找到以下资料：
1、某酒厂网页内容　　
白酒酿造生产用水，包括制曲、制酒母用水，生产发酵、勾兑、包装用水等。古代对酿酒用水就有严格的要求，有“水甜而酒冽”、水是“酿酒的血液”等说法。生产用水质量的优劣，直接关系到糖化发酵是否能顺利进行和成品酒质。
　　水源的选择和水质的要求：水源的选择应符合工业用水的一般条件，即水量充沛稳定，水质优良、清洁、水温较低。
　　酿酒生产用水应符合生活用水标准、要求
　　外观：无色透明，无悬浮物，无沉淀，凡是呈现微黄、混浊、悬浮的小颗粒的水，必须经过处理才能使用。
　　口味：将水加热至20-30度，口尝时应具有清爽气味、味净微甘，为水质良好。凡是有异杂味的水必须经过处理才能使用。
　　硬度：水的硬度是指水中存在钙、镁等金属盐的总量。我国用德国度表示水的硬度（DH）0-4为最软水，4.1;-8.0;为软水，8.1;-12;为普通硬水，12.1;-18;为中硬水，18.1;-30;为硬水，;以上为最硬水。质量较好的泉水硬度在8;以下，白酒酿造水一般在硬水以下的硬度均可使用。但勾兑用水在硬度在8;以下。
　　碱度：碱度是指水中碱性物质总量，主要包括碱土金属中的钙、镁、亚铁、锰、锌等盐类。碱度单位以德国度表示（1碱度相当于每升水中含10毫升氧化钙）水中适当的碱度可降低酒醅的酸度。白酒生产用水以PH6-8（中性）为好。
水质的处理
水的硬度过高会对白酒生产带来影响，一般生产中采用离子交换法、硅藻土过滤机等进行处理.
2、百科知识
白酒生产过程中，水用于制曲、酿酒、洗涤工具和成品加浆等，其质量好坏，直接影响酒的风味和出酒率的高低,故有名酒必有佳泉之说。酿酒用水指标,应为无色、透明、无味，具有清爽、适口的感觉，其成分能适合酿酒微生物的生长繁殖；呈微酸性，有利于糖化和发酵；总硬度适宜，能促进酵母菌的生长繁殖；有机物和重金属宜少。

我想用纯净水标准就行了吧，瓶装纯净水跟桶装纯净水执行的标准是一样的，见附件《GB 17324-2003瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》

按直饮水标准做的水质足够了
白酒对用水水质要求不高

当然也可以使用纯净水，一级RO就成

他的用水和制糖差不多，对钙要有保留，不足的话还要人为添加钙的，主要是有利于发酵，所以对水质要求一般，可以按饮用水设计