进出蒸发器的温差不恒定，肯定跟蒸发器有关，冷冻水流量会恒定吗？温度会恒定吗？

个人观点，仅供参考！
冷冻水的进出口温度恒定，蒸发器出口温度变化，我觉得好像不太可能。
冷冻水的进出口恒定，说明蒸发器提供的冷量相同。制冷量不变，蒸发器出口的温度变化，其原因是什么呢？
制冷量不变，变化的只可能是焓差和制冷剂质量流量。难道蒸发压力也变化吗？疑问中....

回二楼：冷冻水流量恒定！

冷冻水的温差有变化吗？估计应该有变化。如果分析上述问题，我认为应说明与之相关的所有参数，如流量、温差、冷凝压力、制冷机负荷变化等情况，否则很难分析准确。

不知楼主的这个问题是在机组调试中出现的莫名问题还是仅以理论开阔思路?
现在首先要确定的是进出水流量的恒定!
感觉有可能是:进入节流前的制冷剂有气体,导致制冷剂流量不是恒定的!

膨胀阀要与蒸发器进行最佳“匹配”。“匹配”就是要求膨胀阀和蒸发器一起工作能够稳定运行的同时，产生最大的能量。每台蒸发器均存在一条最小的稳定信号线（MSS线），如下图。从图可知，在蒸发器的MSS线上，不同的制冷剂均对应一临界过热度；当蒸发器工作在MSS线左侧，则制冷系统将不稳定，若工作在MSS线右侧，系统工作稳定但过热度太大而蒸发器的利用率不高；斜线为热力膨胀阀的静态线，理论上，工作点A应该是最佳匹配点，此时蒸发器过热度处于临界状态，制冷量最大且处于临界稳定状态。

要保证膨胀阀工作在最佳匹配点，就必须保证膨胀阀合适的过热度。一般冷风型空调的膨胀阀合适的过热度是5℃左右，它由静装配过热度与有效过热度组成。下图显示了专用空调膨胀阀的典型静态性能曲线，它的静态特性指出了其容量和蒸发器出口气态制冷剂过热度的关系。使阀门开始开启所需要的过热度称为开启过热度（A点），又叫静装配过热度，一般的静装配过热度约为3℃。从热力膨胀阀开始开启至额定开度所需要的过热度增量（即线段AB），称为膨胀阀的有效过热度或可变过热度。其数值的大小与弹簧的刚度及阀芯的行程有关，一般有效过热度约为2～5℃，通常把热力膨胀阀的静装配过热度与有效过热度之和称为工作过热度，即平时所说的过热度。因此，我们只有保证过热度在A、B两点之间，膨胀阀才能达到最大冷量，又不会引起湿冲程。专业空调过热度都要求在５～8℃之间。如果发现过热度不在该范围内，就要进行调整。(以上两帖为摘抄）

从摘抄的资料中分析，楼主的机组啥毛病没有，就是膨胀阀过热度设得太小，导致制冷系统进入不稳定区。
有时追求最大制冷量的同时要兼顾系统的稳定。

1、进出水流量是恒定的!
2、冷媒追加过，不少冷媒！
北冰洋说分析的很有道理，为了追求制冷量将过热度调小，就出现了这种现象，将过热度调到4k以上就会稳定了！
谢谢各位的分析，受益匪浅！