求助:冻鹅肉负荷计算??
logic21
logic21 Lv.3
2007年02月13日 15:16:34
来自于制冷技术
只看楼主

条件:鹅肉,2T/H,进货:+4℃,出货:-60℃,库容:350m3,北京地区我想请教一下各位前辈高手,您是怎样计算的,负荷大约是多少,采用哪种制冷方式,制冷剂用哪种,当然是越详细越好,希望各位前辈高人,不吝赐教。

条件:鹅肉,2T/H,进货:+4℃,出货:-60℃,库容:350m3,北京地区
我想请教一下各位前辈高手,您是怎样计算的,负荷大约是多少,采用哪种制冷方式,制冷剂用哪种,当然是越详细越好,希望各位前辈高人,不吝赐教。
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烟雨江南
2007年02月13日 21:55:07
2楼
具体计算可以查一下鹅肉进出温度的焓值,略加计算,再加上围护结构等冷负荷即可,但由于冻结时间较短,鹅肉如果较厚的话,采用急冻库方式,再大的制冷量也不易达到要求,采用平板冻结机的方式或许会较好。-60℃的出货温度,是比较低的了,采用复叠制冷的方式会是一种较好的选择。
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ygw001
2007年04月02日 12:21:28
3楼
可以采用液氮冻结。http://co.163.com/forum/content/1836_445735_1.htm
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zhao0hu
2007年04月06日 10:36:55
4楼
赞同2楼版主的说法,再有你打算作什么系统啊?
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logic21
2007年11月25日 08:46:27
5楼
谢谢,过前辈的研究最后决定采用复叠机组,谢谢几位的指点了,感谢万分~~
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