string bean 四季豆
　　pea 豌豆
　　green soy bean 毛豆
　　soybean sprout 黄豆芽
　　mung bean sprout 绿豆芽
　　bean sprout 豆芽
　　kale 甘蓝菜
　　cabbage 包心菜; 大白菜
　　broccoli 花椰菜
　　mater convolvulus 空心菜
　　dried lily flower 金针菜
　　mustard leaf 芥菜
　　celery 芹菜
　　tarragon 蒿菜
　　beetroot 甜菜根
　　lettuce 生菜
　　spinach 菠菜
　　leek 韭菜
　　caraway 香菜
　　preserved szechuan pickle 榨菜
　　salted vegetable 雪里红
　　lettuce 莴苣
　　asparagus 芦荟
　　bamboo shoot 竹笋
　　dried bamboo shoot 笋干
　　carrot 胡萝卜
　　water chestnut 荸荠
　　long crooked squash 菜瓜
　　loofah 丝瓜
　　pumpkin 南瓜
　　bitter gourd 苦瓜
　　cucumber 黄瓜
　　white gourd 冬瓜
　　gherkin 小黄瓜
　　yam 山芋
　　taro 芋头
　　champignon 香菇
　　needle mushroom 金针菇
　　dried mushroom 冬菇
　　tomato 番茄
　　eggplant 茄子
　　potato, spud 马铃薯
　　lotus root 莲藕
　　agaric 木耳
　　white fungus 百木耳
　　ginger 生姜
　　garlic 大蒜
　　garlic bulb 蒜头
　　green onion 葱
　　onion 洋葱
　　scallion, leek 青葱
　　wheat gluten 面筋
　　miso 味噌
　　
　　二、水果:
　　pineapple 凤梨
　　watermelon 西瓜
　　papaya 木瓜
　　betelnut 槟榔
　　chestnut 栗子
　　coconut 椰子
　　ponkan 碰柑
　　tangerine 橘子
　　mandarin orange 橘
　　sugar-cane 甘蔗
　　muskmelon 香瓜
　　shaddock 柚子，文旦
　　juice peach 水蜜桃
　　pear 梨子
　　peach 桃子
　　carambola 杨桃
　　cherry 樱桃
　　persimmon 柿子
　　apple 苹果
　　mango 芒果
　　fig 无花果
　　water caltrop 菱角
　　almond 杏仁
　　plum 李子
　　honey-dew melon 哈密瓜
　　loquat 枇杷
　　olive 橄榄
　　rambutan 红毛丹
　　durian 榴梿
　　strawberry 草莓
　　grape 葡萄
　　grapefruit 葡萄柚
　　lichee 荔枝
　　longan 龙眼
　　wax-apple 莲雾
　　guava 番石榴
　　banana 香蕉

　　三、seasoning 调味品
　　caviar 鱼子酱
　　barbeque sauce 沙茶酱
　　tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱
　　mustard 芥末
　　salt 盐
　　sugar 糖
　　vinegar 醋
　　sweet 甜
　　sour 酸
　　bitter 苦
　　lard 猪油
　　peanut oil 花生油
　　soy sauce 酱油
　　green pepper 青椒
　　paprika 红椒
　　star anise 八角
　　cinnamon 肉挂
　　curry 咖喱
　　maltose 麦芽糖