事件二：

瘦肉精——盐酸克伦特罗



　　事件：9月13日以来，上海市发生多起因食用猪内脏、猪肉导致的疑似瘦肉精食物中毒事故，截至9月16日已有300多人次到医院就诊。9月17日上海市食品药品监管部门确认中毒事故为“瘦肉精”食物中毒。“瘦肉精”学名叫盐酸克伦特罗，是一种平喘药。

　　后果：瘦肉精含量过大或无病用药可能出现肌肉震颤、头晕、呕吐、心悸等中毒症状，对于患有高血压、心脏病的人来说危险性极大。

事件三：

红心鸭蛋——苏丹红



　　事件：11月12日，北京食品市场上苏丹红再度现身，由河北白洋淀国华禽蛋加工厂生产的一些 “红心咸鸭蛋”中含有大量苏丹红Ⅳ号。11月14日，北京食品办又检出6种咸鸭蛋含苏丹红，其中也包括该厂咸鸭蛋在内。11月15日下午，大连市工商局在当地检测30个批次咸鸭蛋，发现其中一个批次红心咸鸭蛋涉嫌含有苏丹红Ⅳ号，是江苏泰州市第二食品厂生产的梅香牌红心咸鸭蛋。

　　后果：国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物，其初级代谢产物邻氨基偶氮甲苯和邻甲基苯胺均列为二类致癌物，对人可能致癌。

事件四：

多宝鱼——X呋喃类代谢物



　　事件：11月17日，上海市公布了对30件冰鲜或鲜活多宝鱼的抽检结果，30件样品中全部被检出X呋喃类代谢物，部分样品还被检出孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用渔药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。

　　后果：人体长期大量摄入X呋喃类化合物，存在致癌的可能性。而且，鱼体内有大量的抗生素药物残留，会使食用者产生耐药性，降低此类药物的临床效果。

事件五：

菜上色茄子吃得过敏危害：人工合成的色素引起过敏症和多动症



　　董先生在早市买了1公斤紫茄子。从外观上看，茄子颜色喜人，个个“挺拔”。董先生洗菜时，没搓上两下，却发现双手沾满了紫色，原来是茄子掉色了。董先生这才知道，自己受骗了，商贩在这些还没成熟的茄子上刷了一层色素。

　　董先生用刮皮刀把茄子的皮剥掉，然后放进锅里烹饪。第二天一大早，董先生感觉浑身不舒服，不但脑袋昏沉，而且喉头水肿。他来到沈阳市第五人民医院看病，急症科主任王兵检查确诊，是服用不明物质导致的急性过敏，罪魁祸首很可能就是上色茄子。

　　食用色素有天然色素和人工合成色素之分。人工合成色素是以煤焦油为原料制成的，成本低廉，不易褪色。试验结果表明，人工合成的色素可引起过敏症，如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒以及神经性头痛等症状。某些人工合成的色素作用到人的神经，会影响神经冲动的传导，导致一系列的多动症状。

事件六：

食品安全·肉羊肉锅涮出阿托品危害：老两口手脚发麻精神恍惚无法排尿



沈阳市72岁的杨大爷和老伴买了羊肉和蘑菇回家涮火锅吃，刚吃完并没有感觉异常。下午5点多，老两口开始觉得手脚发麻，舌头发麻，精神恍惚，看东西双影，无法排尿，甚至还出现“精神错乱”。

医生检查发现，杨大爷老两口的尿液中有阿托品成分，这是种用于心肺复苏的药物，老两口中了这种药的毒。

　　到底是羊肉里被注射了阿托品，还是蘑菇里被注射了阿托品？家人心里画了弧，医生也无法确定阿托品究竟来自何处。

事件七：

7名沈阳学生在学校分食达利园派蛋糕时，却发现蛋糕内有水银。辽宁、吉林两地进行紧急抽查没再发现水银，但具体水银是怎么进入蛋糕内的，至今还是疑问。


李晶在瓶中保存着儿子所吃蛋糕里的水银

事件八：

华龙方便面被曝使用回机结块面粉 属于不良行为



就在昨天，河南某媒体前不久曝出“回机结块面粉专供华龙方便面”。昨天在接受本报记者采访时，华龙公司人士承认“有这回事”，但对回机面粉是否变质等问题不置可否。粮食储藏方面的专家指出，结块、发黄面粉“回机”后不能吃，而国家粮食总局标准质量中心人士表示，按照国际标准衡量，此举最起码可定性为“不良行为”。

从啥都敢吃到啥都不敢吃

　　捕鱼打猎，原始人的饮食主要是兽肉；后来，农业兴起了，家庭养殖也出现了，餐桌上的主食是粮食，副食是菜和肉；再后来，人类啥都敢吃了，猛兽如熊、毒物如蛇、异类如老鼠、近亲如猴；到了现在，大家又啥都不敢吃了，福寿螺出现寄生虫、红心咸鸭蛋藏着苏丹红、多宝鱼又发现残留药物……食物含毒，真是不敢往嘴里送啊。

　　“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，这饭是不能忌的，可是，现在你还敢随便吃东西吗？？

支持碧姐姐，我来坐沙发！

俺五年前中过瘦肉精的毒，轻微症状，当时还不知道——伸开手掌，手指总是要抖，还以为是敲键盘多了呢，没两天新闻就报出来了，好多人进了医院……

打从那以后，在上海再也没敢吃过猪肝……