热水套管用钢管，大二号。
[建筑给水排水及采暖工程施工质量验收规范]中3.3.13条规定：
管道穿过墙壁和楼板，应设置金属或塑料套管。安装在楼板内的套管，其顶部应高出装饰地面20mm；安装在卫生间及厨房内的套管，其顶部应高出装饰地面50mm，底部应与楼板底面相平；安装在墙壁内的套管其两端与饰面相平。

高出屋面的高度主要考虑保温厚度和操作空间。

热水系统选用的是钢管，套管必须用钢管；如果是塑料管，套管可以是钢管，也可以是塑料管；套管一般比管道管径大二号；
管道过楼面，普通房间顶部应高出装饰地面20mm；卫生间及厨房内顶部应高出装饰地面50mm，底部应与楼板底面相平；管道过屋面，套管最好不小于300MM，因为屋面土建有保温、隔热、防潮等做法；

套管一般大一号就行，一穿过管道为准，材料是钢管；高出屋面多少，要根据在什么地区，如在北方，要大于最大集雪厚度，南方一般要大于300。

300是不是大了点

上人屋面是2米,套管一般要大两号.不过大管径的话,个人觉得一号就行了.

立管和套管间的空隙要不要填充东西呢?例如沥青之类的?

最好用钢套管，高度嘛，只要高出100mm应该就可以了。

热水系统穿楼面和屋面时材料是用钢套管,尺寸是大二号高度高于100mm就可,因为需要保温因此需要大二号

穿屋面要用刚性防水套管大2号。