第一款 烧茄子用料茄子,西红柿.青椒,蒜,葱做法1茄子切成块,放入微波炉加热8分钟取出备用(这样做煎茄子时用少量的油就行}2用少量油把蒸好茄子煎至金黄取出备用3取一小碗放入盐,酱油,醋.料酒,糖,淀粉搅云匀成调味汁3锅内放少许油,油热后放入蒜,青椒,葱段翻炒再放入煎好的茄子,西红柿及调味汁翻炒均匀即可出锅
第一款 烧茄子
用料
茄子,西红柿.青椒,蒜,葱
做法
1茄子切成块,放入微波炉加热8分钟取出备用(这样做煎茄子时用少量的油就行}
2用少量油把蒸好茄子煎至金黄取出备用
3取一小碗放入盐,酱油,醋.料酒,糖,淀粉搅云匀成调味汁
3锅内放少许油,油热后放入蒜,青椒,葱段翻炒再放入煎好的茄子,西红柿及调味汁翻炒均匀即可出锅
2楼
第二款 椒盐茄子
用料
茄子,椒盐.面粉.鸡蛋
做法
1茄子去皮切条
2面粉.鸡蛋,水,油调成面糊
3 茄子蘸面糊
4入油锅炸
5炸好的茄子撒上椒盐状盘
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3楼
第三款 蒜泥茄子
用料:
茄子.蒜.盐.味精.辣椒丝.香油.生姜.葱
1 茄子去皮切条,用水漂洗空干
2用微波炉蒸10分钟.凉晾备用
3蒜加盐确成泥
4油加葱姜熬制成葱油备用
5蒜泥里加辣椒丝用葱油泼.在加味精香油,盐拌匀成调味汁
6调味汁浇在茄子上,拌匀即可
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4楼
我喜欢吃第二个和第三个。
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5楼
我喜欢吃第1个
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6楼
茄子怎么作我都喜欢
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7楼
这个是好菜呀
呵呵，我喜欢呀
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8楼
我最爱吃地三鲜.还有就是南烧茄子,
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9楼
东北"地三鲜"不错,我妈妈做的煎茄子最好吃!呵呵,好吃但不能吃过量哟
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