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全世界芍药属植物约有30多种，其中为小灌木的约有5-6种，皆产于中国。牡丹P.suffruticosa、黄牡丹P.lutea和紫（野）牡丹P.delavayi是中国和世界各地牡丹栽培品种的原种。我国牡丹栽培的园艺品种就是以牡丹这个原种及其变种矮牡丹与紫斑牡丹，经过自然选择和人工栽培选择而来的。

1、矮牡丹P.suffruticosa var.spontanea：叶背和叶轴均生短柔毛，顶生小叶，宽卵圆形或近圆形，长4-6厘米，宽3.5-4.5厘米，3裂至中部，裂片再浅裂。

2、紫斑牡丹P.suffruticosa var.papaveracea(P.papaveracea)：落叶小灌木。茎高0.8-2米。叶为2-3回羽状复叶，小叶不分裂，少有2-4不等浅裂。花大，顶生，直径约12-15厘米，粉色、紫红色，花瓣内面基部具有深（黑）紫色斑块。

我国栽培牡丹历史悠久，全国牡丹园艺品种数当在500种以上，分为白、黄、粉、红、紫、绿6大色系。

牡丹品种可分为3类11型：
一、单瓣类：1、单瓣型
二、千层类：2、荷花型；3、菊花型；4、蔷薇型；5、台阁型
三、楼子类：6、金蕊型；7、托桂型；8、金环型；9、皇冠型；10、绣球型；11、台阁型

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牡丹品种分类

　　
　　 春日牡丹竞芳菲。倘若你徜徉于花海之中。恐怕你除了惊叹花的娇艳，还欲知道她的芳名。如果携友赏花，你能说出花名一二，更能平添几多风雅和无限乐趣。其实，多数牡丹花是不难鉴别，只要有心，便能结识她。
　　
　　从花上鉴别
　　
　　花是鉴定品种的重要依据之一 。牡丹与其它花卉一样，其主要特征集中于花冠上，欲分辩品种先要看花冠。
　　
　　从花型上分
　　
　　牡丹分类三类十二型。即单瓣类、重瓣类、重台类。单瓣型、荷花型、菊花型、蔷薇型、托桂型、金环型、皇冠型、绣球型、菊花台阁型、蔷薇台阁型、皇冠台阁型、绣球台阁型。以下举例说明。
　　
　　单瓣型：花瓣1—3轮，宽大，雄雌蕊正常。如“黄花魁”、“泼墨紫”、“凤丹”、“盘中取果”以及所有的野生牡丹种。
　　
　　荷花型：花瓣4—5轮，宽大一致，开放时，形似荷花。如“红云飞片”、“似何莲”、“朱砂垒”。
　　
　　菊花型：花瓣多轮，自外向内层层排列逐渐变小，如“彩云”，“洛阳红”、“菱花晓翠”。
　　
　　蔷薇型：花瓣自然增多，自外向显著逐渐变小，少部分雄蕊瓣化呈细碎花瓣；雌蕊稍瓣化或正常。如“紫金盘”、“露珠粉”、“大棕紫”。
　　
　　托桂型：外瓣明显，宽大且平展；雄蕊瓣化，自外向内变细而稍隆起，呈半球型。如“大胡红”、“鲁粉”、“蓝田玉”。
　　
　　金环型：外瓣突出且宽大，中瓣狭长竖直，呈金环型。如“朱砂红”、“姚黄”、“首案红”。
　　
　　皇冠型：外瓣突出，中瓣越离花心越宽大，形如皇冠。如“大胡红”、“烟绒紫”、“赵粉”。
　　
　　绣球型：雄蕊完全瓣化，排列紧凑，呈球型。如“赤龙换彩”、“银粉金鳞”、“胜丹炉”。
　　
　　最后四型可以概括为台阁型：由两朵重瓣单花重叠而成。分为“菊花叠”、“蔷薇叠”、“皇冠叠”、“绣球叠”。如“火炼金丹”、“昆山夜光”、“大魏紫”、“紫重楼”等。
　　
　　从花色上分
　　
　　牡丹系以八大色著称，如白色的“夜光白”、蓝色的“蓝田玉”、红色的“火炼金丹”、墨紫色的“种生黑”、紫色的“首案红”、绿色的“豆绿”、粉色的“赵粉”、黄色的“姚黄”。还有花色奇特的“二乔”、“娇容三变”等等，另外在同一色中，深浅浓淡也各不相同。
　　
　　从香型上分
　　
　　一般白色牡丹多香，紫色具烈香，黄粉具清香，只要“嗅其香便知其花”了。
　　
　　从叶上鉴别
　　
　　牡丹叶为3出2回复叶。因品种的不同，叶子所呈出现来的形状、宽窄、厚薄、颜色等方面各不相同。如“大胡红”叶大、圆而肥厚，叶面多平展。如“墨洒金”叶形大而长，但小叶较狭长，质地薄，较稀疏开展或下垂。如“状元红”全叶中等大小，小叶长椭圆型，边缘缺多且较尖、上卷，叶多斜伸。如“豆绿”叶背有一层白绒毛。如“大棕紫”叶色发紫红等。
　　
　　从枝干上辨别
　　
　　这一方法是通过株形和分枝方式来区别品种。牡丹为丛生灌木，因不同的品种，其株形和分枝方式也不相同。
　　
　　直立型：枝条开张角度小，直立向上，节间长，长势强，株丛高大，如“洛阳红”、““桃李增艳”等。
　　
　　开展型：枝条开张角度大，向四周延伸，株形低矮。如“一品朱衣”、“赵粉”等。
　　
　　半开展型：介于上述两型之间，如“脂红”、“蓝田玉”等。
　　
　　分枝方式又分单枝型和丛枝型。
　　
　　单枝型：当年生枝间较长，着新生芽少，此芽翌年早春抽发成枝，株高，枝稀疏，如“姚黄”、“粉二乔”等。
　　
　　丛枝型：当年生枝间较短，新生芽多且发枝力强。当年即可形成丛生状短枝，株矮枝密。如“葛巾紫”、“瑛王名宝珠”等。
　　
　　从芽上识别
　　
　　牡丹不同的品种，其芽形与芽色也不尽相同。“洛阳春”的芽尖而圆；“朱砂垒”的芽呈狭尖型；“青龙卧墨池”的芽尖而带钩，好似鹰嘴。至于芽色就更为丰富：“百花妒”的芽为黄绿色；“脂红”的芽为绿色；“墨魁”的芽为暗紫色等。芽色与花色有一定的相关性，芽色深者，花色也深；芽色浅者，花色也浅。
　　
　　从果实上识别
　　
　　一般结实力强，心皮呈开张轮状辐射排列的品种，多为单瓣和半重瓣品种，如“似金莲”、“凤丹”等。结实率低，果实成簇生状，多为重瓣起楼品种，如“二乔”、“朱砂垒”等。
　　
　　从根上分辩
　　
　　牡丹的根部也作为区别其品种的辅助手段。一些品种根系中毛细根少，根的粗细较均匀，如“葛巾紫”。另一些品种有较多毛细根，呈蓬状，如“瑛王名宝珠”大多数品种根为白、黄白、红白色等，而“首案红”根呈紫红色，为识别此品种的重要依据之一。

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