驴打滚的正式名称应该是豆面糕，是老北京的传统小吃，非常有名，但是不知道为什么现在买的驴打滚都不如从前好吃了，还是自己动手做吧。
1、准备材料：糯米粉、红豆沙、黄豆面。
2、糯米粉用温水揉成面团，放盘子里大火蒸20分钟，盘底要事先抹上油避免粘盘子。
3、黄豆面用小火炒熟。
4、炒好的黄豆面筛一下，铺在案板上，蒸熟的面团用木铲铲下来放在案板上，稍晾一会儿。
5、面团上铺上保鲜膜，用擀面杖擀成面饼，取下保鲜膜，在面饼上铺一层红豆沙。
6、卷起来，滚上黄豆面。
7、 切好装盘。