萱草介绍

萱草，为百合科多年生宿根草花，原产我国、日本和欧洲。萱草约有14种，我国占11种，遍布各地。根呈短根状茎和纺锤块根。叶基生，宽线形，背面有龙骨突起。花期5—8月。花葶高出叶丛之上，每葶有6朵以上组成一个聚伞形顶生花序，排列成圆椎状，次第开放。花形大漏斗状，下部呈筒状，上部开展而反卷，边缘波状。单花朝开夕谢，或夕开晨落，还有夕开翌日午后凋落的品种，其品种很多，已达4万种以上。花色有桔黄、桔红、黑、紫、绿和复色，或具有条纹的，非常美丽雅致。因其花色以黄为多见，且能食用，故有黄花菜之称。又因其花苞似针形，摘下并蒸熟，干制后亦如金针，这就是我国传统的、营养丰富的著名蔬菜——金针菜。据《本草求真》记载：“萱草味甘而气微凉，能去湿消顿，使人平和无忧郁。”唐诗人白居易诗曰：“杜康能散闷，萱草能忘忧。”因此萱草又有忘忧草之称。《花镜》上又说：“妇人怀娠若佩此花，多生男儿。”此说固然无科学性，但多观赏此花却能使孕妇心情平静，利于胎儿的生长。古人又有将萱草植于母亲堂前的习俗，以希望和祝福母亲平安、晚年幸福快乐，所以萱草又得母亲花的崇高称谓。

萱草性喜阳光，亦耐半阴；喜湿润，又耐旱；忌水涝，对土壤要求不严，耐瘠薄，但在肥沃的壤土中生长旺盛。其繁殖以分株为主，在秋末或春季未发芽前进行，每丛2—3芽分栽即可。亦可播种繁殖。萱草生性健强，容易栽培，且集观赏、食用、药用、健身利体于一身，花色鲜亮明快，而又有怀念亲人的象征意义，故受青睐。她花大形美，适于丛植、片栽，是花坛、庭院、草地、路边、墙角等处的常用花卉，亦可作切花。

萱草全株入药，有清热解毒、生津止渴、滋补强身之功能。萱草的鲜花及根中含有一定量的秋水碱，少食即可使人昏醉，故古人食后有忘忧之说，不无道理。因此，萱草的鲜花需经蒸或煮的处理后，方可食用。

lululee1024

2006年06月26日 12:56:26

2楼

名称：萱草
萱草学名： Hemerocallis flava
萱草别名：中国萱草、黄花菜、忘忧草、金针菜。古时称疗愁花、忘忧草、黄花萱草、安神菜
萱草科属：百合科萱草属
萱草类别：多年生宿根草本花卉
萱草花草简介：萱草，即黄花菜，又名金针菜等，中药称萱草、谖草。黄花，是指花的颜色，金针，是指花的形状，疗愁，是说人们见了此花可忘忧解愁。萱草原名“谖”也是忘的意思。
萱草生长习性
原产我国，南北广为栽培，喜温暖潮湿，对环境要求不严格，耐半荫。性强健而耐寒，适应性强，又耐半荫，华北可露地越冬。对土壤选择性不强，以富含腐殖质，排水良好的湿润土壤为宜。适应性较强，也耐旱。一般不择土壤，但在排水良好的富含腐殖质的沙壤土中生长得更繁茂。
萱草花品种
有小花型和重瓣型，杂交品种花色有淡黄、橙红、淡雪青、玫红等色。珍贵的品种一茎可开四、五十朵花，真是千姿百态，绚丽多彩。
萱草花形态特征
多年生宿根草本。具粗壮的纺锤形肉质根，叶基生、条形、对排成两列，宽2一3cm，长可达5Ocm以上，花草细长坚挺，高约60一8Ocm，初夏开花，漏斗形，直径lOcm左右，桔红色。根状茎粗壮，根近肉质，中下部纺锤状膨大。叶基生。有地下球茎,全株光滑无毛。叶自根茎丛生，狭长成线形，叶脉平行。花茎由叶丛抽出，高1米上分枝，呈圆锥花序，数朵出于顶端，花大黄色，花冠呈漏半状，纷披六出，5一7月开放，单朵花只开一天。朔果具少数种子。花莛自叶丛中抽出，圆锥花序生于顶端，着花6～10余朵，早开晚谢；花冠漏斗状或钟形，橘黄至橘红色，花期6～7月。萱草为中国的母亲花，园艺品种繁多，花冠大，花色鲜艳，花期长，适用于园林中，亦可做切花材料，根可供药用。顶生聚伞花序，每一花莛上着花6～40朵不等。花大阔漏斗形。花色橘红或黄色微带红晕。花期5--9月。
萱草花主要品种:
1·5cm。拱形弯曲。花6~9朵，花柠檬黄色，浅漏斗形，花草高约125cm，花径约gcm。花蕾为著名的"黄花菜"，可供食用。黄花菜(黄花)H·citrina叶较宽，深绿色，长75cm，宽1，5~2·5cm，花序上着生花多达30 朵左右，花序下苞片呈狭三角形;分布我国北方各省。大花萱草H·middendo刑。，叶长30~45cm，花拳着花2一4朵，黄色、有芳香，花长8~ lOcm，花梗极短，花朵紧密，具大形三角形苞片。童氏萱草·thunbergh，叶长74cm，花草高12Ocm，顶端分枝着花12~24朵，否黄色，喉部较深，短漏斗形具芳香。
萱草花繁殖
春秋以分株繁殖为主，每丛带2一3个芽，施以腐熟的堆肥，若春季分株，夏季就可开花，通常3一5年分株一次。播种繁殖春秋均可。春播时，头一年秋季将种子砂藏，播后发芽迅速而整齐。秋播时，9一10月露地播种，翌春发芽。实生苗一般2年开花。现多倍体管草需经人工授粉才能结种子，采种后立即播于浅盆申，遮荫、保持一定湿度，40~60天出芽，出芽率可达60刀一80%。待小苗长出几片叶子后6月份移栽露地，行株距2OXl5cm，次年7一8月开花。萱草虽适应性强，在干旱潮湿、贫瘩土壤均能生长，但生长发育不良，开花小而少。因此，生育期适当灌水，注意排水，每年施追肥两次，入冬前施一次腐熟有机肥.以分株为主，叶枯萎后或早春萌发前均可进行，将母株挖出，剪去枯根和过多须根，分后株丛带2～3芽即可，宜2～4年分株1次。播种，以秋播最宜，采下种子应立即播种，播后20天出苗，培植2年后开花；春播种子当年不能发芽。萱草花栽培与病虫害：露地栽培，栽植地应深翻并施足充分腐熟的基肥，按30厘米×40厘米的株行距栽植，每穴栽3～5株，压实并浇透水。在生长期，每月应追施肥水1～2次；注意中耕除草，梅雨季节注意排水，开花前如天气干旱，要注意浇水补充，花期保持土壤湿润。常见锈病危害，发病初期喷石灰硫磺合剂防治；虫害有螨类等，发生期用40%三氯杀螨醇乳油1000倍液喷杀，有金龟子危害，可人工捕杀。
　同属有观赏价值的常见种类黄花菜，又名金针菜，花淡黄色，具芳香，我国长江及黄河流域广为栽培。萱草根系发达，适应性强。栽植在排水良好的土壤中就能生长。但由于一经栽植常数年不再移动，故栽前需深翻土地并施以基肥，以保持其底肥充足生长良好。栽植时间春秋季皆宜。整个生长期间，只要天气不十分干旱，一般可不必浇水。但春季萌芽后如土壤水分不足将会影响开花数量，为此春旱地区应适时浇水。栽后第2年适时追肥，对当年开花有较大影响。全年最好施3次追肥，第1次在新芽长到约10厘米时施；第2次在见到花莛时施；第3次在开花后10天施。施后注意浇水，保持土壤湿润状态可促多开花。萱草根系有逐年向地表上移的趋势，秋冬之交要注意根际培土，并中耕除草。
庭院栽植的萱草为增加观赏性应随时除草，控制杂草滋长。开花期间注意随时清除萎蔫花朵和开完花的花茎。因开花虽能持续数十但每花只开1日，已枯萎花朵不清除，影响观赏效果。地上部分于11月上中旬逐渐枯萎，冬季注意清除枯枝落叶，以使来年植株从春至秋始终绿意葱葱，增加观赏性。

lululee1024

2006年06月26日 12:59:12

3楼

我国母亲之花，就是萱草花。萱草是百合科多年生草本植物，根茎肉质，叶狭长，细长的枝顶端开出桔红或桔黄色的花，十分艳丽，它不仅供人观赏，花蕾叫金针，也可作蔬菜供人食用，在我国南北方广为栽植。
萱草，在我国一向有“母亲花”的美称。远在《诗经、卫风、伯兮》里载： “焉得谖草，言树之背？”谖草就是萱草，古人又叫它忘忧草，背，北，指母亲住的北房。这句话的意思就是：我到那里弄到一支萱草，种在母亲堂前，让母亲乐而忘忧呢？母亲住的屋子又叫萱堂，以萱草代替母爱，如孟郊的游子诗：“萱草生堂阶，游子行天涯；慈母依堂前，不见萱草花。”叶梦得的诗云：“白发萱堂上，孩儿更共怀。”萱草就成了母亲的代称，萱草也就自然成了我国的母亲之花

早在公元1907年五月，美国维吉尼亚的安娜乔薇斯，在其母亲的逝世追悼会中，献上一束康乃馨象征母亲花之前，萱草早已是中国的母亲花。萱草又名「谖草」、「金针」、「宜男草」等，《救荒本草》叫它「川草花」；《古今注》称之为「丹棘」；《说文》记载为「忘忧草」；《本草纲目》名之为「疗愁」。在英名daylily是「一日百合」的意思，点出了萱草花期只有一天的短暂。
　　
萱草在我国有几千年载培历史，萱草又名谖草，谖就是忘的意思。最早文字记载见之于《诗经﹒卫风﹒伯兮》：「焉得谖草，言树之背。朱熹注曰：「谖草，令人忘忧﹔背，北堂也。」另一称她忘忧，来自《博物志》中：萱草，「食之令人好欢乐，忘忧思，故曰忘忧草。」

　　
萱草既可入药，又可作菜肴。北方人唤作黄花菜，广东人叫做金针﹔《本草纲目》载曰：「今东人采其花而货之，名为黄花菜。」拉丁学名的种名fulva，就是「黄褐色」的意思。又其花丝细长，状如古时金针，又名金针菜。萱草有镇静安眠作用，且少有副作用，对各种原因引起的失眠症，尤其是肝功能障碍伴有失眠者，是一种比较理想的药物。萱草花有药食同功的双重功能，不但营养价值极高，且有极好的健脑效果，在日本称为健脑菜，并列为「植物性食品中最有代表性的健脑食品之一」。另外，据吴李久华在《延寿考》中云：「嫩苗为蔬，食之动风，令人昏然如醉，因名忘忧」。《群芳谱》记载：“春食苗，夏食花，其雅牙花的跗皆可食。但性冷下气，不可多食。《中药大辞典》载其含有生物碱、黄酮类。据测定每100克干制品中含蛋白质9.14克、脂肪0.4－0.25克、糖分50－60.2克、钙300－463毫克，并含有维生素A、B、C及多种微量元素。萱草不仅是名花佳卉，而且还是美味良蔬，其花晒干供食用，俗称“黄花菜”。萱草供人食用的是其含苞待放的花，鲜品与干菜均鲜美可口，配荤酸素均宜，被誉为“山珍”之一。但鲜黄花菜烹调时，火力需大，要炒熟，半生不熟则会引起中毒（含有秋水仙碱，熟后可被破坏）。
萱草的花、叶、茎、根均是中药材。萱草食用功效：具有安神、止血、清热、利尿、消炎、除湿、利水等功效。可治疗大便下血、小便不利、吐血、鼻血、水肿、神经衰弱、肺结核等病症。