五一黄金周即将到来，本市餐饮市场已提前预热并日渐升温，今年黄金周又将是一个餐饮市场颇为红火的日子。据对聚德华天所属４０家老字号餐馆的不完全统计，截至昨天，老字号特色餐馆的雅座、单间已经订出六七成。其中，鸿宾楼、又一顺饭庄五一当日、２日的午餐全被婚宴包满。

聚德华天：百名点菜师“上岗”

“五一”期间，砂锅居、烤肉宛、鸿宾楼、峨嵋酒家等一批老字号餐馆，将有１００名点菜师在节日期间上岗。这些点菜师经过专门培训，将现场视顾客需求，依据餐厅特色、餐饮营养知识、菜品组合艺术等来提供现场现时点菜服务。

鸿宾楼、烤肉宛、同春园、西来顺等新添一批时令新菜。鸿宾楼以津门鱼虾为特色的菜有鳐鱼翅、香辣虾、独鱼腐、熘鱼丸、干烧鱼及各种清蒸鱼等。西来顺饭庄推出西 域新风味１８８元１只烤乳羊及炭坑烤馕。惠丰老北京菜馆节日新添了开边油焖虾、锅仔栗子鸡、鱿鱼锅巴、龙眼肉等２０余种新菜。同春园新添江苏风味家常菜有酥香大肘、沙锅煨牛尾、香辣凤翅、银牙素鳝鱼、爆炒鸭雪梨丝、清烩鲈片、五子蒸鸡。延吉餐厅、延吉外馆斜街店等新添韩国时尚风味牛排火锅及２０余款石锅鱿鱼拌饭、石锅炖仔鸡等系列新老风味佳肴。除此之外，烤肉宛还准备了５款特价菜，又一顺在“五一”期间推出了一系列优惠酬宾活动。（张萍萍）

便宜坊：欢聚美味

“五一”五一期间，拥有６００年历史的北京老字号便宜坊烤鸭集团旗下１５家餐饮企业将推出“相逢金色十月天，欢聚美味便宜坊“的活动。届时所有游客都可以品尝到最新获得专利的蔬香酥焖炉烤鸭。蔬香酥焖炉烤鸭不仅保持了传统烤鸭外观丰满、皮酥肉嫩的特点，还有三大特点：其一，烤鸭的油脂经过蔬菜脱油，没有了油腻的感觉。其二，凉后也没有了传统烤鸭留存的腥味。其三，食用烤鸭后，不仅不会有大葱的味道，还会有时蔬的清香、薄荷的爽口。除了蔬香酥专利烤鸭之外，您还可以品尝到以《三国演义》中的“桃园三结义”、“千里走单骑”、“三顾茅庐”、“舌战群儒”、“群英会”、“草船借箭”、“锦囊妙计”、“赤壁之战”八个故事为背景的历史文化主题宴会——“三国宴”。 （陈军成）

山海庭：韩国风情大放松

以“怪、急、奇”著称的山海庭，位于新街口外大街，其店将在五一期间特惠酬宾，这里的特色食品是石板五花肉、泡菜和酱料。石板五花肉大概是韩国人最爱吃的一道菜，它是用石板锅烤出来的，而不是我们常见的在火上放个钢箅子烤的。它的最特别之处就是锅是用石板嵌成，这种石头锅焖饭煮东西、烤肉保温效果特别好，味道也好。这里的火锅特别好吃，原因就在于他们自己做的泡菜和熬的各种酱料。泡菜是先把白菜腌２４小时，加上３０多种料和辣椒，再经过２４小时的发酵，然后放在冰箱或地窖里，因此味道很独特。（张萍萍）

阿妈妮：赶“烤”韩国城

哈尔滨阿妈妮餐饮有限公司在北京朝阳区霄云路开了第一家旗舰店，是一家以经营特色韩国烧烤、海鲜烧烤等为主，地方海鲜料理为辅的多元化时尚餐厅。自即日起开展为期１个月的优惠促销活动，消费满１００元返４０元用餐代金券。阿妈妮的韩国烧烤选用上等牛肉，烤牛排５５元一份，可根据口感需求，掌握烤制的火候，若将牛排蘸酱同蒜片、尖椒圈、黄瓜条、生菜一同混吃，更别有一番滋味。烤肉的品种还有“全牛随意拼”、“烤Ｓ特外脊”、“上选安格斯牛排”等２０余种。羊肉的烤制品种也有２０多样。韩国故乡菜是阿妈妮的特色，其口味与云、贵、川菜有异曲同工之感。同时阿妈妮也供应日式铁板料理、沙拉、寿司、铁板烧等。（张萍萍）

蟹老宋：横来添美食

时逢蟹老宋进京开店五载， 在位于南三环东路的店里开办为期１个月的第四届蟹老宋螃蟹美食节，以飨京城食客。以“香辣蟹”、“香辣虾”为首的６个香锅，简约无华，无论是情侣小酌还是家庭聚餐，点上一锅，围炉而坐，十分爽快。蟹老宋选用的是缅甸青活蟹，经清洗干净后肢解再下锅用蟹老宋特制酱料烹炒，酱浓香浸入蟹肉及蟹支体的各个角落，当品蟹肉时浓香四溢。香辣蟹的烹饪过程一般不超过１５分钟，下锅之前的蟹绝对是活蹦乱跳的新鲜货，风味主要来自于原料中的辣酱。５年来，蟹老宋除坚持推出“香辣蟹”、“狗肉锅”等六大香锅外，近年还新开发了“长江回鱼锅”、“纯龟肉壮阳锅”等新品，增加了特大肉蟹、大闸蟹等１１个新品种。（张萍萍）

田华渔港：享受平价海鲜

位于东四环窑洼湖桥附近的田华渔港以经营平价海鲜而闻名京城，基围虾每斤１８元，扇贝每只３元钱，同时潮州卤水、广式凉菜及点心一应俱全，任挑任选，所有广东点心及广东靓汤一律每份３．８元，生滚粥也是每碗６元。每周都有特价菜，每逢周二、五晚上还有歌舞演出２８个包间专为不爱热闹的顾客准备，只有田华渔港才有这样的价位、这样的宽松休闲环境。为了欢度五一节，１０月１日当晚，田华渔港将举办抽奖活动，奖品有２９寸大彩电、浪琴名牌手表、微波炉、ＤＶＤ机等。（张萍萍）

陶然居：端出“凉爽金秋”主题菜

在朝阳大街和海淀西外大街开分店的陶然居为让百姓欢度五一，特推出消费满１００元赠送２０元代金消费券的优惠活动。陶然居大厨也将端出以“凉爽金秋”为主题的凉菜、小吃、面食、热菜。“酸菜茴香豆”、“羊角香豆干”、“山椒泡凤爪”可以开胃。“美极小木耳”选用四川康定的绿色食品黑小木耳凉拌，脆爽筋道，有凉血平肝、滋阴补肾的功效。“陶然香凉粉”在传统凉粉基础上创新，蒜蓉、姜汁、香葱、米醋搭配合理，感觉爽口清凉。“陶然凉面”是在特制面条煮熟后，不过水，晾凉，用电风扇吹去水分，再拌以香油、辣椒油、花椒汁等专用调料做成的。还有“辣子田螺”、“陶然芋儿鸡”、“橘香串串兔”等５０多道中国名菜、名点任选。

金百万：沙棘品尝好去处

五一临近，六里桥的金百万酒楼最近推出秋季创新菜１０余款，以绿色菜品为主，配上水果、蔬菜，荤素搭配，营养平衡。“干锅湘之驴”是选用湘西农家所养８个月仔驴前腿肉，配上湖南小米椒干锅烹制，其味咸鲜微辣、香甜可口，由于锅底放了素油，越煮越进味，越吃越香。“银杏木耳炒青瓜”是一道保健素食，有降血压的功效，秋季食用清凉爽口。新推出的沙棘系列及山药系列，如“沙棘百合南瓜”，将南瓜蒸熟后，用沙棘汁炒百合浇在其上，酸甜口味。并且有沙棘鳜鱼、沙棘虾球、沙棘山药等数十种沙棘系列菜肴，以及山西刀削面及新品“—根面”等，以满足广大消费者需求。

重庆山峡：美食香飘京城

重庆山峡美食大茶楼位于丰台区，主营三峡美食。五一期间，特推出特色菜。渝派川菜将长江三峡特有的地域山水文化和餐饮文化融为一体，使“赏三峡美景”，与“品山峡美食”紧密结合，各种河鲜、海鲜，成渝名小吃与“艄公号子鱼、外婆烧家雁、乡村鲜椒鸡、鲜椒蒜香骨”等特色重庆菜相映相衬，主要原料和调料取民间百姓山野鲜美之味，自然清纯之地，如鲜椒、腊肉、豆瓣、黑笋等直接从重庆运送京城。“乡村鲜花椒鸡”、“鲜椒蒜香骨”的鲜花椒取自重庆江津地区名山“四面山”，入肴后鲜香微辣、回味无穷。还有那长江三峡上艄公们喜欢吃的“艄公号子鱼”，造型惟妙惟肖，其味鲜嫩糯滑、齿颊留香。

海碗居：百余京味等你尝

为迎接五一，海淀区增光路的海碗居挖掘整理出１００多道老北京传统菜肴和风味小吃。如豆汁、糊塌子、炒麻豆腐、果子干、老豆腐等，又抢救一批失传多年的老北京菜肴和小吃，如“羊霜肠”、“炖黄鱼”等。“羊霜肠”为老北京特色小吃，由于羊肠表面有一层白油，煮熟后就似一层白霜，故名羊霜肠。“炖黄鱼”为老北京传统家庭工夫菜肴，选鲜活黄鱼或速冻黄鱼烹制，如选活黄鱼更为鲜美。海碗居还有地道的老北京炸酱面。“海碗居”选用名牌厂家的上等黄酱，肉丁肥瘦兼有，炸酱的火候严格控制，炸出来的酱香喷喷。此外还有老北京的打卤面、醋卤面、麻酱面等任意挑选。

小石灶：鄂香风味大聚会

位于海淀区万泉庄的小石灶将在五一推土特色佳肴荆楚香锅、楚乡蒸菜、农家煨炖、长江鱼鲜、风味小炒、汉味小吃等，最大限度地保留了楚乡菜肴的原汁原味及营养成分。比如煨炖，风味独特、口感醇厚，代表菜有黄豆炖猪蹄、莲藕炖排骨、武穴全鱼锅、飘香鲇鱼锅等。乡土风味菜肴有豉香酥鱼串、香辣野生菌、鄂式酸椒鱼片等。小石灶蒸菜在保持湖北蒸菜的原形、原色、原汁、原味的基础上，力求突出禽畜的肥美；鱼虾的鲜嫩和蔬菜的清香。代表品种有：清蒸武昌鱼、豉汁回鱼、竹筒排骨、沔阳三蒸等。此外还有楚乡猪排炭钵、楚乡牛排炭钵、楚乡兔肉炭钵、楚乡鲇鱼炭钵等风味佳肴。

楚国风情酒楼：江湖鱼鲜独尊

位于海淀区清华东路的楚国风情酒楼将在五一里推出一系列的“鱼品”，酸酱烧鲫鱼、豆酱烧鲈鱼、豆渣武昌鱼等鱼肴风味独特，还有“香辣鱼”的做法更是一绝，将鲜鱼腌后风至半干时，改刀成块入锅炸，再用炸完的油，配上生姜、料酒、蒜丁、泡辣椒浸泡，晾凉后凉吃，想热吃再热，其味微酸、微辣、回甜，外酥里嫩，口感厚重，百吃不厌。除了系列江湖鱼，还有系列“江湖菜”，主要有：生炒牛筋、干豆角焖田螺、鲍汁娃娃菜、干锅脆豆腐、百花酱沙肉丝等。楚国风情酒楼以湖北农家菜为基础，吸取湖南、贵州、四川等地菜肴特色，风味独特，而且价格不贵，人均消费１５—２５元。

楚老锅：原汁原味留芳香

丰台区小井街的“楚老锅酒楼”的余大师将在五一期间推出系列“楚老锅”，其中龟鳖类有“卤味童子鳖”、“荆州龟肉火煲”、“农家鞭花甲鱼”等。其龟鳖采自荆州大地千湖无污染水域，不仅保持原汁原味，同时确保甲鱼可食部分蛋白质含量１７．３％、脂肪４％，每１００克含１５毫克钙、９４毫克磷等多种维生素。以老锅为特色的楚老锅酒楼同时推出其他特色老锅。用传统秘制方法新创“螺丝鸡”，把人们喜欢吃的福寿田螺入锅同鸡汤入味，鲜美无比。还有家常微辣的“老锅原汤牛杂碎”、粑糯醇香的“老锅香辣猪手”、荆州酱香味的“老锅秘制财鱼”等。

台湾饭店：鹅肝庆丰收

位于王府井大街的台湾饭店于五一期间将推出一新菜——鹅肝庆丰收，其做法是选用法国鹅肝２５０克及各种蔬菜适量，用法国的原料，将鹅肝放入调好的卤水里用小火焖熟切片待用再把洗好的蔬菜调味装入器皿中放入鹅肝加以点缀吃时蘸酱油、芥末，看上去美观大方、回味悠长。台湾饭店还有一绝菜，鱼翅里放冬瓜丝，名曰：“浓汁白玉翅”，先用老母鸡、老鸭制成浓汤，再把冬瓜丝过水，将入味的海虎翅一同放入器皿中，冬瓜丝在下，味翅在上，将调好味的浓汤浇在鱼翅上，吃起来香滑醇厚，荤素搭配，营养平衡，不腻口，清香浓郁。

前门饭店：清凉菜点降火气

永安路的前门饭店将在五一黄金周为燥热的游客们提供清凉菜点。“火龙虾球”用河虾肉３００克、火龙果１个，配上红椒、青椒，再用盐、味精、料酒、鸡粉、葱姜、团粉适量烹调。其虾肉脆嫩，火龙果清凉，荤素搭配，去秋燥解热，营养丰富。“萝卜丝饼”是把白萝卜切丝与火腿末拌馅，加香葱、味精等调料，再加大油、香油少许，入锅煎制而成。还有一款“生菜虾松包”用虾肉２５０克，配上胡萝卜丁、南荠丁、广式米粉、生粉等。取锅下油，将米粉炸至蓬松，按碎，放入盘中，再将虾肉放入温油中滑炒、控油，倒入锅中。盐、胡椒粉、味精、鸡精、勾少许芡汁，翻炒，其味咸、鲜、嫩、香、酥、脆、爽。

兆龙饭店：青叶台菜落户

“五一”期间，位于工体北路的兆龙饭店涵梅舫餐厅将为广大食客奉献优惠的青叶台菜，其代表菜，有五味九孔、桂花鱼翅、青叶豆腐、菜莆蛋、盐酥虾、殷豉炒蚵、三杯鸡、葱烧鳗等美味佳肴和清粥小菜，最值得推崇的是“至尊佛跳墙”和“精品佛跳墙”。“至尊佛跳墙”是佛跳墙中的极品，其中鱼翅、鲍鱼、海参等……用料考究正宗，汤汁须经三四日的精心熬制而成，香气四溢，高汤汁浓味厚，令人垂涎欲滴，口感绝然迥异，容器精致名贵，彰显气派至尊，可谓营养含量丰富的绝佳滋补保健食品。“精品佛跳墙”用料上乘，将传统与创新融于一炉，是广大食客日常宴请的首选。

晋阳饭庄：香酥鸭的诱惑

五一期间，除了北京烤鸭，位于宣武区珠市口的山西独特佳肴香酥鸭也将有特别推荐。制作香酥鸭要先用２０００克到２５００克左右的北京填鸭，掏去五脏后洗净，然后加砂仁、豆蔻、丁香、肉桂、槟榔、白胡椒、花椒等１８味中药材，兑入酱油、料酒腌制３至４小时，再上笼屉蒸１０小时，直至脱骨酥烂。出笼后控去水分，趁热立即放入２５０℃左右熟油中炸透，蒸炸过程中不能破坏鸭子的外形，以保持色、香、味、形俱佳的特点。香酥鸭因经过高温的蒸炸，肥油大多已溢出，成为脱脂高蛋白，吃起来外焦里嫩、香脆可口。食用方法，一般是佐以甜面酱、葱丝，填入特制的空心烧饼或夹在荷叶饼中，和吃北京烤鸭一样。

二商集团：服务大众餐桌

把“构建和谐，服务百姓”作为己任的大型食品企业集团——北京二商集团以提升民生品质、引领健康生活为企业使命。出资打造的“北京二商食品店”于“五一”前夕正式进驻北京十大社区，这一举动揭开了北京二商集团向食品销售终端进军的序幕，也为京城百姓的生活提供了更为便利的购物和享受多样化服务的空间，社区居民又增加了一处便捷、温馨的购物去处。

黄金周全新游线大扫描
本周游情将给热爱旅游的朋友们带来全新的感受。在暑期进军上海的歌诗达邮轮公司将设下固定航班，从而带来安稳度假享受；看过《断臂山》，要是想去过一把牛仔瘾也不是难事，德克萨斯绝对是首选；今年“五一”要是想去探索金字塔的秘密就得注意了，低价热潮已经掀开大幕了！

　　迪斯尼：上演欢乐秀

　　上个周末，欢快的迪斯尼卡通家族飞到上海为小朋友们带来了精彩表演。米奇、米妮、高飞、小熊维尼等等迪斯尼卡通明星的集体亮相让整个正大广场都变成了美好的童话世界。

　　点评：近来迪斯尼的知名度在上海频频抬升。一场卡通表演秀结束，无论是小朋友们跟着舞动得眉飞色舞，就连本是陪同的父母们也争相与卡通明星们合影留念。难怪同时来为迪斯尼助阵的旅行社人士称，这场欢乐秀除了会直接给“五一”黄金周的家庭游市场更添吸引力，最重要的是，现场气氛也随之活泼到了极点。

　　DESTINATION目的地

　　埃及：启动万元游线

　　埃及大使馆旅游事务参展博士在沪坐镇推介去埃及旅游。如此权威的“导游”有谁敢不信呢？古文明之旅、休闲之旅、尼罗河之旅……这些主题可都已经有了详尽的日程安排，住帐篷、坐邮轮、逛法老村，再去探究金字塔。博士对此些介绍信手拈来，足以担当一个最高级别的导游了，只怕是有钱都请不来呢！

　　点评：“五一”黄金周正聚集起越来越多的埃及迷们。去过埃及的人说起旅游经历，都感叹有着太多可看、可玩的东东，总梦想着再去一次。据悉，黄金周期间，五星级埃及金字塔红海之旅低于1万元已经掀开大幕了。

　　AIR WAYS外航

　　大韩航空：首次参展WTF

　　身穿著名意大利服装设计师费雷设计的制服、更新公司全球网站、改进机舱设施、提升空中服务……2005年进行了全球形象后的大韩航空近来喜讯频频，两次荣膺由国际航空机上餐饮协会颁发的“水星奖”、两次获得《国际航空运输》杂志颁发的“凤凰奖”，更可喜的是，已经将全新的服务带入了上海。

　　点评：大韩航空首次参展WTF表明了对中国市场的重视。到目前为止，它已在中国21个城市开通30条航线，每周最大运营航班增涨至126班，其中往返于上海与韩国之间的航线达4条，每周共计70个航班。另外，大韩航空积极与中国各大航空公司，如国航、上航等开展代码共享合作，加强其在中国市场的竞争力。

　　BONUS节庆

　　嘎芒果网：4006.6元纳电影之旅

　　本月初，芒果网开幕之初挂出了4006.6元畅游那电影之旅的诱惑，关键是能携手《夜宴》剧组共赴电影盛宴。据了解，由港中旅投资4亿元开创的这个旅游网站，稍后还将推出由《夜宴》美术师引导的安吉之旅、内蒙古之旅等等电影拍摄景点的游线，当然除了诱人的低价外，剧组人员的现身也将成为报名出游的一大冲动。

　　点评：价格低不说，电影主题的同步跟进，才是诸多影迷关注的。据称，本月将是芒果网的促销月，珠海海泉湾温泉酒店的2天豪华自由行428元，香港两天260元……尽管这样的大手笔促销被业内称为“财大气粗”之举，但是好玩、好看的游玩内容才是最吸引人的。旗下有着大量酒店、旅行社等相关资源的芒果网还会在机场、酒店专辟“芒果贵宾室”、“芒果楼层”……如此礼遇相信你也会投身成为芒果迷吧？！

　　瑞士：评选“少女峰先生小姐”

　　在黄金周出游的首拨报名热中，瑞士是一大热点。近日瑞士少女峰铁道公司、奥地利航空在北京、上海和广州三个城市推出了“少女峰先生小姐”选拔赛为瑞士助阵。胜出者将受邀免费游览久负盛名的瑞士少女峰山区，并参与总决赛，赢取少女峰先生小姐中国冠军的头衔。

　　点评：瑞士少女峰是欧洲阿尔卑斯山脉中最著名的旅游度假胜地。携程旅行网度假产品部高级经理林友信表示，此次活动将推动国内欧洲深度游市场，吸引更多去过欧洲、喜爱旅游的中高端游客，静心欣赏一国之美。以瑞士为例，此次行程中安排了少女峰的高山火车等深度项目，沿途两段欣赏美丽的冰山、高原、雪地等。

　　邮轮巨头：抢占暑期档

　　隶属全球最大邮轮集团的歌诗达邮轮公司为抢占暑期档将在上海开出首个往返中日韩三国的邮轮航线。据了解，为此次进沪造势，歌诗达不但对邮轮进行了价值1200万欧元的重装修，并且已定下至少3个月的固定航班，近来正频频与江浙沪的旅行社经销商洽谈，扩大销路。

　　点评：享受海上度假村？人均基础消费6500元起，这样的报价对于期待享受这种度假经历的人来说，价位不算太高。上船包了一天五顿餐食，健身、游泳和小型体育活动也基本免费，每到一处下船后还能去日本的长崎、韩国的济州岛寻找体验异国风情。根据正在完善中的游程，下船的游线你还能享有自主的选择权，要么去全日本都有名的温泉泡汤，要么去东方夏威夷看风情，这样的邮轮经历是否和你曾经看到的颇为相似？！

　　来自旅行社专业人士的估计，如果在海上度假过程中能完善促使签证办理更便捷、落地游玩项目更丰富等诸多细节，意大利邮轮此番带给上海旅客将是更多的安稳度假享受。

　　让上海游客更感欣慰的是，相比以往来了又走的邮轮佳讯，“歌诗达”有着在上海慢慢培育市场的韧性。

　　德克萨斯：牛仔故里

　　这里有着《断臂山》里熟悉的场景———连绵山脉，熟悉的人群———牛仔……趁美国航空开航，热情的德克萨斯州也来到了上海。帅气的牛仔帽加鲜艳的方巾，这样的打扮十足德州人。德克萨斯拥有达拉斯-沃斯堡、休斯顿、圣安东尼奥等特色城市，牛仔迷可以造访牧场和沃斯堡亲身体验牛仔生活；航空发烧友不能错过位于休斯顿的美国航空航天局（NASA）约翰逊空间研究中心。

　　点评：美国开放旅游的讯号已经久远没有声息了，不过促进中美两国间旅游的利好消息不断。本月初美国航空开通了直飞航班去芝加哥，这对于原本与芝加哥交通联系密切的德克萨斯首府达拉斯无疑是个绝大的利好消息，加上还有美联航每天一班的芝加哥直飞航班。德克萨斯正在成为中美间直航的最大受益者之一。据预计，一旦开通美国观光旅游，德克萨斯将成为热点省份之一。热情的推介是让上海人对德州印象深刻，别忘了，德州还有休斯顿、姚明和火箭队呢。

　　FESTIVAL节庆

　　龙华庙会：文化遗产来赶集

　　田山歌、滚灯、锣鼓书等等上海本地的非物质遗产将集中亮相4月21日开幕的龙华庙会上。当天还将会有声势浩大的吉祥出会和板灯龙等表演助兴。今年的龙华庙会俨然是一场文化遗产的赶集会场，并将持续到5月7日。

　　点评：庙会上演民俗……这样的组合再贴切不过了。你或许是个地地道道的上海人，却仍然无法了解这些地道的上海民俗，那就该趁此良机来龙华庙会上好好感受一番了。小笼包、凤凰自行车……就连一些老字号也改良成新体验了，不止是看看，还能闻闻醋香、动动筷子，小笼包原来是如此诱人。

　　香港：闪亮精彩年

　　“2006精彩香港旅游年”已经吹到上海，昂坪360缆车、湿地公园等新近诞生的香港景点，以新颖的多媒体形式展示了今年香港旅游的新风貌。

　　对此，旅发局中国内地总监叶贞德表示：“作为现代与传统相结合的国际化都市，香港期望能不断有新的惊喜，除了将在年中落成的以上两个项目，今年仍将举办各种大型精彩活动。让旅客了解香港，亲身发现她的精彩之处！”

　　点评：精彩年如何闪亮？首先此次路演利用多媒体和游戏的手法，参与者不仅可以率先感受香港一系列崭新旅游景点以及经典旅游名胜，任何赴港旅游的疑问都能有问必答。据了解，自开放个人游以来，上海人赴港旅游势头良好，这也是此项路演的目的。此次香港图片展还将延伸至杭州、宁波、南京、无锡等地

五一参团旅行防骗24招
旅行中的风景

　　选择跟随旅行社出游，虽然是很方便，但是现在的旅行社水平参差不齐，有好有坏，所以能不能选到一个信誉好的旅行社对我们的出游来说也是非常重要的。

　　第1招：看旅行社资质。旅行社分为不同类型。国际社或国内社，标明了经营的范围。如果是出境旅游，一定要注意旅行社是否有出境游经营权。目前，国家批准的中国公民出境旅游目的地有：香港、澳门、新加坡、泰国、马来西亚、菲律宾、韩国、澳大利亚、新西兰。国家批准的具有出境旅游经营资格的主要旅行社有：中国旅行社总社、中青旅股份有限公司、中国康辉国际旅行社及他们在北京、上海、广东、江苏、陕西、湖北、云南、福建、浙江等地的分支机构。

　　第2招：看旅行社行业背景，也就是旅行社所属公司是以经营旅游业为主，还是主营其它项目，旅游只是一个新拓展的领域。相比较而言，后者资历浅，投入精力不多，显然实力上稍逊一筹。

　　第3招：看旅行社的广告。此招最容易也最有效。广告构成了旅行社信誉度的重要部分，可以肯定地说，一个不做广告的旅行社是没有很好实力的。要仔细观察广告出现在什么等级的媒体上以及出现的频率、篇幅、位置或时段。这些都从一个侧面反映了旅行社的信誉和实力。

　　第4招：看推销人的气质。观察旅行社推销产品的员工是否训练有素，精明强干，即可对旅行社的情形推知一二。

　　第5招：看推销人的承诺。所有的推销人都会说自己的旅行产品如何出色。可一旦被置疑，来自不正规的旅行社的推销人常说“我们是朋友，我还能骗你吗”或是“我保证错不了”之类，听起来热乎乎可实际什么用都没有的个人名义保证。而正规公司的推销者会以自己旅行社以前的业绩来证明，例如说“我们于×年×月组织接待过×类的大团”等等。让事实说话，听着让人放心。

第6招：看旅行社宣传材料。印刷精美，内容翔实的宣传册或产品说明是旅行产品品质的重要表现，而几张简单的打印文件很难让人想念旅行产品的实现上能有好品质的保证。

　　第7招：记住各地旅游局的电话号码，对旅行社资质等问题不甚明了时，可以打电话咨询。

　　第8招：看旅行社是否提供选种表，行程表内容是否详尽。行程表就是旅行的日程安排，应包括住宿、用餐及景点几个方面，越详尽越好。一份出色的行程表甚至包括下榻酒店及用餐餐馆的电话，万一客人走散，可凭此及时与团队取得联系。另外，提供日程表越详尽，旅行社中途随意改动安排的可能性越小。

　　第9招：看行程安排是否合理。有些旅行社的行程看似诱人：国家多、城市多、安排紧凑。可实际上在途中浪费很多时间，甚至走回头路。例如某旅行社组织的北京到以色列再到南非，再返回以色列返回北京，14天行程的旅行，仅飞行和在机场候机安检的时间就近60个小时，这样旅行下来，不仅是浮光掠影，而且人困马乏，更谈不上旅行观光的乐趣。

　　第10招：探讨景点细节。看行程表时不仅要注意节目和景点，是否符合自己兴趣，而且要看标注是否详细。如果行程上写“阿尔卑斯山滑雪一天”或“黄金海岸畅游半日”之类的话，可千万要小心。因为“阿尔插斯山”和“黄金海岸”的范围很大，当地滑雪场或海滨浴场众多，它们的设施、管理、自然条件都相差颇多，享受的服务判别很大。遇到这种情况，一定要向旅行社询问滑雪场或浴场的具体名称及情况。虽然即使说了旅行者也未必知道，可如果旅行社说不出，这里面一定有问题。如果说出名字，请一定记下，日后看看是否相符。另外，在向别家旅行社咨询时，可以顺便问一问该场所如何，竞争对手常常会说出实情。

　第11招：明确哪些游乐项目已饮食在团费之内，哪些需要自理。弄清门标是只包含每一道门票，还是全部。例如，到某海滨旅行，游泳是不收费的，而潜水、滑水、乘快艇出海等是均需自理的。可旅行社行程上只写“下午1时至4时，在X浴场游泳、滑水、乘快艇”。这就很容易令人误解。因此，行前一定问清，以免日后纠纷。

　　第12招：问清用餐标准。民以食为天，出门在外，吃的好坏，关系重大。事先问清餐标，一是估摸一下吃的好坏，二是如果途中旅行社因故未能安排餐食，退钱，也有个标准。另外，还要问清几菜几汤，几荤几素。如果是出国旅行，最好问明中餐还是当地餐。在国外，中餐通常较贵。

　　第13招：明确酒店的名称地点及星级。通常来说像“入住北京王府饭店(五星级)或同级饭店”这样的写法比较规范。如果只写地点，或星级都可能有问题。有的旅行社行程上写住“三关口”，到当地后发现，此处是深山，连人家都没有。显然这是旅行社没有事先踩线，而是按地图臆想出来一家宾馆。

　　第14招：明确交通工具。不仅要明确是汽车、火车还飞机，对汽车还要了解是进口车，还是国产车，什么车型，因为这直接关系到旅途的舒适程度。如果是自驾车旅行，就更要对车的情况以及自己的权力义务了解清楚。

　　第15招：如果出国旅行，按规定可以凭做好签证的护照到当地中国银行兑换2000美金(仅指当年第一次出国旅行)如果施行社绝口不提美金，出境前既不把护照给旅行者，也不提代旅者换美金，那就要小心了，一定要在行前将此事弄清。如果旅行社说按规定只可换1000美元，那肯定其中有诈。
第16招：看是否有全陪。通常旅行团人数超过15人，组团的旅行社就应派全程陪同。以保证从一地至另一地的旅游可以顺利衔接，旅途中发生问题能得以及时解决。

　　第17招：在旅行中导游在原规定的行程之外临时增加节目时，旅行者首先要确定自己是否对此感兴趣，然后要问明此项安排是否要另付费用，最后还要了解清楚新的安排会不会影响下一个景点的参观。只要以上任何一项，旅行者觉得不妥，就可以勇敢地说“不”，拒绝新的安排。

　　第18招：遇到导游减少景点的情况。旅行者要记住每一个景点你都是付了费的，即使没有门票，你也付了交通费，付了费而没有得到相应的服务，理应要求退钱，甚至投诉赔偿。当然，因为自己不去和不可抗外力因素而取消景点不在其中。

　　第19招：对购物不感兴趣，导游却不断带团进商店，行之者有效的、对策就是坚决不买。如果所有团员都不感兴趣，可以向全陪和导游提出。

　　第20招：若确定想购物，但导游所引领的商店价格奇贵的话，不妨此处不买换一家商店再买。在香港和新加坡，旅游局都选择一些货真价实。价格公道的商店颁发标志，在这两地，认定红帆船和鱼尾狮两个标志没错的。

　　第21招：购买较贵重的物品时，应事先问明可否退换，以备货比三家后发现较大价格价格差异时退货。

　　第22招：对当地旅游景点的讲解介绍通常由旅游地接待社的导游(也称地陪)担任，如果导游不讲解，可直接告诉他，他将被投诉。因为团费当中包含导游费的。

　　第23招：保留好出发前签订的协议书，行程表以及旅行中旅行社违约或导游不负责任的证据，向旅行社的质量管理部门投诉。

　　第24招：如果旅行社的质量管理部门不能妥善解决问题，就向各省、市旅游局质量管理处投诉。

五一期间乘火车须知23条
1、须提前5—10天去旅行社、宾馆、学校或其他各种类型的订票处订票，以亲身感受“每逢佳节倍挨宰”的滋味。

2、如亲自去火车站买票，不必着急抢早，以遭遇300多*才能一见的买票长蛇阵奇观。排在队尾，须立而瞌睡。睡醒后，会惊喜地发现队伍仍不见首——自己也不是尾了，“尾巴”已从自己身后又延续了几里长。

3、天黑排到窗口时，票一般都已卖完，此时不可多问，以防窗内售票大嫂用鼠标砸你及身后老乡冲你挥拳头。须尽快施展“泥鳅功”钻出人群，奔向站前小旅社，找个房间住一宿，第二天再次体验“人海茫茫，返乡绝望”。

4、为迎接车站排队候车的大*子，须换上最油腻之衣裤，提前七天不刷牙且出门前狂嚼山东大蒜十数枚，以备各地老乡亲热地把油腻腻的箱包挤向你，把怪味哈欠喷向你时能够礼尚往来。

5、上火车时不须用力，只需在人群中缩成一团，悄悄扯住前面老乡的裤带，以充分享受被几十人的伟大合力挤成肉饼后自然而然地被“带”上车的美妙滋味。

6、上车后如发现坐位、过道、行礼架都已爆满，不必惊疑，你并没上错车。此时，需头顶行李，勇往直前，道路自然会在一批骂声中向你展开。

7、落座后需立即占领衣帽钩、小桌子，以使邻座惊叹于你的精明。

8、落座后需立即脱鞋，以使臭味共享之。

9、落座后须立即点燃香烟，以尽快使车厢内烟雾弥漫，恍若仙境，咳嗽四起，功德无量。

10、落座后须尽力向四周吐浓痰数口，以暗示大家你已患病多*，大家和你同车后极有可能也吐着痰下车，幸莫大焉。

11、车启动前须为座位、行礼架、车窗或垃圾篓打架一次，以显示我中华民族之尚武精神。

12、火车启动前须高声叫嚷数次，向周围老乡表达一下回家过年的兴奋心情。

13、两人座位须座三人，三人座位宜挤五人，以示亲热，兼示我中华人口众多，列强莫敢犯焉。

14、火车启动后须呼三吆五地换座位，凑牌局，大伙宜边打牌边抠脚，边吐痰，边吸烟，边磕瓜子儿，边吃梨、苹果、桔子、花生、黄瓜、西红柿、臭鸡蛋、大块真空包装绝对保鲜平遥牛肉、德州五香脱骨扒鸡，边喝汽水、茶水、白开水、八宝粥、牛的奶或娘的奶（n岁以下儿童专利）。

15、所有的瓜子儿皮儿、花生壳、苹果核、鸡骨头、茶叶根儿、易拉罐，千万不可丢进垃圾篓，须随地乱扔，以显示我中华之地大物博，自己业已步入小康生活。

16、乘务人员需严格查票，发现逃票之徒必罚得他肝儿颤，但无需打扫卫生，以使地上垃圾成山，又湿又滑，臭气熏天，宛如猪圈，牲畜专列，驶向久别的故乡。

17、乘务人员不必送水，更须将茶炉锁死，以使大家充分体验上甘岭战役中革命老前辈的吃苦精神。

18、乘务人员不必来回巡视，宜在乘务室裹紧大衣酣睡，以养精蓄锐，半夜零点后和同事马大姐接着聊。

19、吃饭时间，乘务员必须切断一切开水供应，以防乘客泡方便面，更需推着盒饭车沿街高声叫卖，以天价售之，且提醒大家车上已无开水，彻底摧毁那些带了25包方便面上车自以为精明的乘客的自尊心。

20、盒饭须极其难吃，以使大伙儿马上信佛，祈祷下辈子转世为一只从不挑食的猪。

21、盒饭车需在人群中挤来挤去，以使车身干净无比、闪闪发光，如能“顺手牵鞋”，将某位老兄扔在过道里的鞋子一路拖走，则尤为幸甚——大伙儿会欣赏到那位老兄光着脚丫在众人的笑声中追赶小车的滑稽戏。

22、女老乡宜睡在男老乡的怀里，男老乡亦可俯首与女老乡窃窃私语，共同发笑，以构筑甜蜜的二人世界。
23、下车后须坐招呼你最亲热的乡亲的出租车或三轮车，这样你就能以高出一倍的价钱“报答”他

黄金周出游:长假旅游小心提防五大消费陷阱
五一黄金周将至，根据消费者组织对近几年来旅游投诉情况的统计分析，长假过后的旅游投诉是一年中最为集中的时间，消费者委员会提醒广大消费者出游前小心提防五大消费陷阱。

陷阱一：低价诱惑。目前有些国内游、出国游的团费低廉得令人难以置信，如“零团费”、“负团费”的价格明显低于成本价，其结果必然是以降低旅游质量和吃、住标准，缩短旅page~ant程，增加购物时间和次数，增加自费项目来弥补。

陷阱二：格式合同。有些旅行社采用的是不公平的格式条款，有意减少或免除经营者的义务和责任。签订合同时约定不清，责任不明，故意含糊其辞，为日后遇上消费纠纷开脱责任。

陷阱三：随意转团。按照有关法律法规和国内组团标准合同，旅行社因参团人数不足需将旅客转并给其他旅行社团，必须先取得游客书面同意。但不少旅行社却“暗箱操作”，甚至不经游客同意多次将游客转让。因此消费者在与旅行社签订合同时必须要求旅行社写明是否转（并）团，以及转并团的名称。

陷阱四：导游导购。有少数导游一般是先告诉游客在景点千万别轻易买东西，以免上当受骗，告诉游客他（她）会带你去的地点绝对货真价实，却想尽办法把团队拉到给回扣的定点商店，任意延长购物时间，乐此不疲地为游客介绍、选购物品。

陷阱五：景区购物。景区个别经营者采取不正当的手法欺骗消费者，如：虚高标价，以所谓“照顾老乡”的名义“低价”推销；由所谓的大师、专家签名销售；把质次价高甚至假冒伪劣商品当做“地方特产”叫卖；先免费鉴定游客自戴的金银首饰或养目眼镜，说明如何鉴定这些物品的真伪和优劣，然后与其生产或销售的产品作比较，以此引诱游客购买等等。

提醒广大消费者出游时应选好旅行社，签好旅游合同，把好景点购物关，尤其对旅行社途中擅自更改项目所产生的费用，更要索取发票，以便为发生纠纷时投诉举报提供依据。

你也玩的愉快 给大家提了这摸多 好吃的 玩的 和 注意的