小弟近日做的一个项目，厨房洗涤盆的排水直接排入污水管，审图公司的老师说我违反强制性规范，应该采取间接排水，所以想请教一下，食堂厨房洗涤盆的排水是否必须是间接排水？另外，如必须间接排水的话，二层的厨房如何处理，难道让结构把楼板做厚吗？
小弟近日做的一个项目，厨房洗涤盆的排水直接排入污水管，审图公司的老师说我违反强制性规范，应该采取间接排水，所以想请教一下，食堂厨房洗涤盆的排水是否必须是间接排水？另外，如必须间接排水的话，二层的厨房如何处理，难道让结构把楼板做厚吗？
12楼
但是家庭就不会有地沟,怎么办?
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13楼
住宅的厨房排水支管可以直接接入排水立管。
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14楼
就是,如果这样那还不是违反建规第3.3.3条的规定?
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15楼
食堂厨房和住宅厨房是两个概念，食堂的厨房是要间接排水的！这不难理解！
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16楼
按规范,要求间接排水,不会有太大问题.
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17楼
毛主席教导我们：谦虚使人进步，骄傲使人落后。
孔子曰：三人行必有我师。
取他人之长，避他人之短，提高职业修养，不亦乐乎。
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18楼
食堂排水应该间接排水，洗涤池一样会有油污水排放。洗涤池排水应排入室外隔油池
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19楼
用水设备要间接排水.洗涤盆不要.审图的人的确有许多白薯.规范里讲的很清楚，只是有些审图的对用水设备搞不清楚。去看看建筑的资料集。洗腕机、削土豆机、。。。。等才需要间接排水。
至于油污，间接排水排到地沟里，最终还是要用管道排出再用隔油池处理，难道这些管道就不怕油污吗？
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20楼
wlj：
洗涤设备指的是洗腕机等，而不是洗涤“盆”。并不是我在咬字眼。确实是如此。
现代汉语大词典里可以细查一下“设备”的定义。
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21楼
当然，洗涤盆排水能排入地沟更好(我一般是排入的)。这样可以减少管材。
但是有的时候，那个洗涤盆(我碰到过的有在备餐间两头设洗涤盆，除了这两个洗涤盆，无其它用水排水设备。因为是个学校大食堂，备餐间与加工间分隔开来，长长的一条，不可能做很长的地沟来连接其排水。)
唉，我怎么说。们不看图纸也不清楚。建筑的说是规范要求做这两个盆。。。。。。
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