农家乐建筑改造不可大面积大动干戈，用材要考虑耐久性。有些地区尤其是南方产竹地区使用大面积的竹木外包墙面的做法也是值得商榷的，一则不耐久，二则也未必美观。

不能因一味地追求建筑风格的协调和美观而花上很多的资金去改造，要因地制宜。农家乐的环境和卫生要比建筑更重要，花过多的精力和资金改造建筑往往是不适合的，忽视了对农家乐经营效益的考虑。

对于农家乐建筑风格方面的改造，首先要全面衡量已有建筑的特点，尊重并充分利用已有建筑，做完善和提高工作，千万不能无视已有建筑的特点，按照心中固有的模式和理解去套，并不见得就非要千篇一律的中式徽派建筑风格。

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最近正好接手了一样一个项目，想先学习，再理思路哈！谢谢楼主的慷慨！