看看附图，楼主应该能了解了吧？

楼上是在哪个书上看到的？

这个选择要看你的需要，三相的当然是3芯，如果需要接零线就是4芯，有的还要接地线就是5芯，当然这是电力电缆，控制电缆的话还要看你需要多少根可以满足要求，在基础上再多加几根以便以后维修。

工业与民用配电设计手册，481页，表9-1

你需要多少芯的就可以选用多少芯的。像那种单芯、2芯、3芯等等应该是等芯的。
像3+1的那种应该是不等芯的。比如是24芯0.75平方+2芯1.5平方的。

选电缆芯数的依据见《电力工程电缆设计规范》3.2 电力电缆芯数 这一章节。上面详细说明了。

把7楼楼主说的这一张贴上来,供参考:
3. 2 电力电缆芯数

3. 2. 1 1kV及以下电源中性点直接接地时，三相回路的电缆芯数选择，应符合下列规定：
1 保护线与受电设备的外露可导电部位连接接地时，应符合下列规定：
1）保护线与中性线合用同一导体时，应选用四芯电缆。
2）保护线与中性线各自独立时，宜选用五芯电缆；当满足本规范第5.1.16条的规定时，也可采用四芯电缆与另外的保护线导体组成。
2 受电设备外露可导电部位的接地与电源系统接地各自独立时，应选用四芯电缆。

3. 2. 2 1kV及以下电源中性点直接接地时，单相回路的电缆芯数的选择，应符合下列规定：
1 保护线与受电设备的外露可导电部位连接接地时，应符合下列规定：
1）保护线与中性线合用同一导体时，应选用两芯电缆。
2）保护线与中性线各自独立时，宜选用三芯电缆；在满足本规范第5.1.16条规定的规定时，也可采用两芯电缆与另外的保护线导体组成。
2 受电设备外露可导电部位的接地与电源系统接地各自独立时，应选用两芯电缆。

3. 2. 3 3～35kV三相供电回路的电缆芯数的选择，应符合下列规定：
1 工作电流较大的回路或电缆敷设于水下时，每回可选用3根单芯电缆。
2 除上述情况下，应选用三芯电缆；三芯电缆可选用普通统包型，也可选用3根单芯电缆绞合构造型。

3. 2. 4 110kV三相供电回路，除敷设于湖、海水下等场所且电缆截面不大时可选用三芯型外，每回可选用3根单芯电缆。
110kV以上三相供电回路，每回应选用3根单芯电缆。

3. 2. 5 电气化铁路等高压交流单相供电回路，应选用两芯电缆或每回选用2根单芯电缆。