蚕宝宝的最爱----桑树

桑树科别 桑科
别名 别名：小叶桑、白桑、蚕桑、蚕仔树、盐桑仔
原產地 全岛海拔１５００公尺以下的山野
用途 果实为多花聚合果，成熟时呈紫黑色，称为「桑椹」，含维他命A、C，可生吃或製成果酱及蜜饯。
形态描述或特性 特徵：
落叶大灌木或小乔木，枝干佈满皮孔。叶卵形有锐锯齿，是蜸宝宝最佳食物。雌雄异株，只有雌株会结果实。果实为多花聚合果，成熟时呈紫黑色，称为「桑椹」，含维他命A、C，可生吃或製成果酱及蜜饯。枝光滑，小枝具多数淡灰黄色皮孔。叶卵形至宽卵形，膜质，先端尾状渐尖，基部圆或心形，锐锯齿缘，全缘或为各式裂瓣，自三裂或五裂等各种不同变化。雄花为下垂性葇夷花序，长1.5—3公分，花被4裂，裂瓣长椭圆，具毛，雄蕊4枚。雌花为穗状花序，1—1.5公分长，花被倒卵形，花柱延长，柱头二裂。
桑树是中国古代重要的经济林木之一,它的最主要的价值在于养蚕。中国是世界蚕业的起源地。最初可能是采集野生桑叶喂蚕,后来随着蚕业的发展而过渡到人工种桑。《诗经》所载各种植物中,桑出现的次数最多,超过主要粮食作物黍稷。从诗中可以看出,当时既有大面积的桑林、桑田,亦广泛在宅旁和园圃中种桑,桑树的分布遍及黄河中下游地区,这也是宋以前中国最主要的蚕桑产地和栽桑技术的中心。唐宋以后,南方蚕业赶上并超过北方。随着蚕业的发展,南方的栽桑技术亦逐步改进。南方的蚕农选育了多种优良的桑树品种,桑苗的繁殖和桑树栽培管理等技术,包括施肥、中耕、除草、修剪、整枝等,都达到较高的水平。 和蚕桑发展的区域相适应,中国古代桑树的品种也形成了南北两个中心。南北朝以前,山东是蚕桑业很发达的地方。古籍中常说到的鲁桑,就是山东地区多种桑树品种的总称。《齐民要求》中说：“黄鲁桑不耐久,谚日：‘鲁桑百,丰绵帛’。言其桑好,功省用多。”这里说的黄鲁桑,就是鲁桑中的一个丰产、叶质优良的品种。从宋代起,全国蚕桑业重心已移到杭嘉湖一带来。出现了众多的桑树优良品种,统称为湖桑。

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