【大热天享受美味吧】教你做道大菜——茶香虾
liuyitang3
liuyitang3 Lv.6
2010年08月04日 10:11:54
来自于闲聊茶吧
只看楼主

 我家LP不反对我天天这样面对着电脑,但也不是太支持俺有时间就泡在电脑跟,说这样对身体很不好,对眼睛也不好,还是应该多动动。可是俺昨天健身回来,发现LP把我用的台式电脑移到了电脑桌的最里头,离椅子有半米多的距离,这样上网明显的舒服多了。还把昨天下午去买的金鱼缸放在了我上网的旁边。我问LP 为什么要放那儿。她说:“你这天天上网的,要是上网累了,就看看金鱼,也能休息休息。”俺感动啊!眼泪一把一把滴!

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 我家LP不反对我天天这样面对着电脑,但也不是太支持俺有时间就泡在电脑跟,说这样对身体很不好,对眼睛也不好,还是应该多动动。可是俺昨天健身回来,发现LP把我用的台式电脑移到了电脑桌的最里头,离椅子有半米多的距离,这样上网明显的舒服多了。还把昨天下午去买的金鱼缸放在了我上网的旁边。我问LP 为什么要放那儿。她说:“你这天天上网的,要是上网累了,就看看金鱼,也能休息休息。”俺感动啊!眼泪一把一把滴!
  咱别的本事没有,就做点好吃的慰劳慰劳LP了。去餐厅吃过几次这道茶香虾,觉得非常棒,茶叶入菜做成茶香虾,鲜嫩的虾肉,还有淡淡的茶香味,久久的在唇齿间回味,哈哈,美味呦!试做了一下,非常的成功,忍不住又拿出来与朋友分享,也不管它正宗不正宗了,好吃是关键。
  茶香虾
  原料:活虾500克,铁观音3小袋(30克),蒜6瓣,葱1棵,盐,料酒,鸡精适量。
  制作过程:
  1,铁观音用沸水泡15分钟,水和茶叶分离,茶叶沥干水分备用,葱蒜切末。
  2,虾洗净,剪去虾须和虾枪,放泡过茶叶的水中加一勺料酒腌20分钟,捞起沥干水分(要彻底的沥干水哦!要不炸虾的时候会贱出油的)。
  3,锅里多放些油,油热后放入虾炸至虾皮变脆,虾呈金黄色,捞出备用。
  4,锅里留少许油,放入茶叶中火炒几分钟,炒至变焦盛出备用。
  5,锅里入少许油,爆香葱蒜末,倒入虾和茶叶,加盐,鸡精炒匀即可。

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[ 本帖最后由 liuyitang3 于 2010-8-4 10:13 编辑 ]

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