俺在BJ刚做完一个学生食堂，开关肯定要有，设备边设一个专用防油烟的三相五线插座或地插。

三相四线插座有32A 和25A 的。10KW的厨房电炸锅用的三相插座控制不合适。应使用断路器和接触器来控制比较好。

厨房设备建议集中控制，设配电箱，各设备电源直接进配电箱：
原因如下：
1、一般厨房设备都带开关
2、厨房许多设备功率较大，有些设备还需三相电源，预留插座不能满足要求
3、厨房内潮湿高温，设插座一是供电不可靠。二是有安全隐患

当然厨房也应设一些防水插座，供一些小功率便携式移动设备使用，目的灵活、方便

是的，我现在打算每一设备一个回路，但问题是甲方要求每一设备电源要到位，那么线路引至设备旁是不是就预留接线盒就可以呢？像楼上说的，我也是担心预留插座在每一大功率设备旁不安全可靠，也不能满足大功率设备的用电要求。
请各位再给我提供点建议！

人家军舰电池充电都用插头插座，大可到几百安培，10KW对工业连接器来说是一个很小的负载，安全完全没问题。如果还有担心，那就是对工业插座太不了解了。

楼上的，请给我提供些厂家样品吧！

请给邮箱联系。

用插座箱

jimsavage@126.com

哎，各位给点建议啊！