常见食物的酸性：

　　强酸性食品：蛋黄，乳酪，白糖做的西点，柿子，乌龟子，柴鱼等。

　　中酸性食品：火腿，培根，鸡肉，猪肉，鳗鱼，牛肉，面包，小麦，奶油，马肉等。

　　弱酸性食品：白米，落花生，啤酒，酒，油炸豆腐，海苔，文蛤，章鱼，泥鳅。

常见食物的碱性：

　　弱碱性食品：红豆，萝卜，苹果，甘蓝菜，洋葱，豆腐等。

　　中碱性食品：萝卜干，大豆，红萝卜，番茄，香蕉，橘子，番瓜，草莓，蛋白，梅干，柠檬，菠菜。

　　强碱性食品：葡萄，茶叶，葡萄酒，海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品，而茶类不宜过量。