蒸发器的上下都设有总管，都是上进上出的，只不过从中间进液，头部出气。

氨系统排管式蒸发器多采用下进上出供液方式，其优点是多组蒸发器能得到均匀供液，蒸发器管内壁能充分湿润有较大的传热系数，传热效果得以增强。由于蒸发器内保持接近一半的液氨，所以停止供液后库温不会有较大波动。但受液柱影响，其下部易积存油污。而上进下出方式向多组蒸发器供液时不采取措施会出现供液不均，蒸发器储存液氨量少，下部不存油污，冲霜时间短，传热效率较前者差，库温波动要大些。