导语 秋风起，蟹脚痒，又到了大闸蟹上市的季节。
秋风起，蟹脚痒，又到了大闸蟹上市的季节。 9月9日，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发布消费提示函，明确今年开捕时间定于9月25日 。
阳澄湖水域广阔，水产资源丰富，大闸蟹凭借其体大膘肥、肉质鲜美，成为国家地理标志产品，无数渔民的黄金梦在这片湖泊得以实现，但“养鱼先养水”，在大闸蟹养殖带来巨大经济效益的同时，其产生的养殖尾水富营养化严重，湖体生态遭到破坏并波及流域内的下游河流和湖泊。养殖废水问题越来越受到关注，如何科学有效地处理大闸蟹养殖废水，已成为保障养殖业可持续发展的重要议题。今天就由净水小编带领大家探索养殖废水的秘密。
养殖废水成因及特点
大闸蟹养殖过程中，废水的产生主要来源于饲料残渣、排泄物、养殖设备的清洗水以及其他养殖活动所产生的污水。
这些废水通常具有如下特点： 水质浑浊、氮、磷含量高、pH值变化大 等。其中氨氮的浓度如果过高，将会导致养殖水体中溶解氧的减少，严重时可能引发水体富营养化，甚至造成鱼类等水生生物的死亡。
（图源网络）
养殖废水处理的方法
※使用生物制剂
操作:使用微生物菌剂、生物絮凝剂等生物制剂，分解水体中的有机物质和有害物质，促进水质改善。
效果:减少氨氮、亚硝酸盐等有害物质的产生，为螃蟹提供营养物质，促进其生长。
※控制藻类繁殖
操作:通过遮光、减少光照时间或引入抑制藻类生长的微生物来控制藻类生长。
效果:减少水质发黄和浑浊的问题。
政策与监管
随着环保意识的提升，各地政府对养殖业废水处理的监管也愈发严格。养殖户需要遵循相关法律法规，定期对废水进行监测与评估，以确保排放标准的达标。对于那些不合规的养殖行为，相关部门也会加强执法力度，确保养殖环境的可持续性。
2021年6月江苏省发布了 《池塘养殖尾水排放标准》（DB32/4043-2021） 。
该《标准》是全国第二个池塘养殖尾水排放强制性标准，对养殖尾水排放不符合标准规定限值的，生态环境部门可以 处五万元以下罚款 。
（图源江苏省生态环境厅江苏省市场监督管理局文件）
此标准于2021年6月3日正式发布；新（改、扩）建的池塘养殖尾水排放自2021年8月1日起执行； 现有池塘养殖尾水排放自2023年6月1日起执行 。
太湖流域 一级保护区排放养殖尾水，执行标准中的“特别排放限值”一级限值要求； 其他淡水 一般水域排放养殖尾水，执行标准中的“淡水受纳水域养殖尾水排放限值”二级限值要求。
注：太湖流域一级保护区为《江苏省太湖水污染防治条例》规定的太湖流域一级保护区范围；其他淡水一般水域为太湖流域一级保护区以外的区域；阳澄湖就属于太湖流域的一部分。
《标准》中还规定，养殖尾水水质监测样品的采样点应设在养殖体系排放到外界公共水域的排口处；如果有多处排口，应分别设置采样点。采样监测结果作为池塘尾水排放是否达标的判定依据，采用单项判定法，当监测项目中有单项指标超标，即判定为不符合排放标准。
那么，该 如何做到养殖尾水的达标排放 呢？
结语
大闸蟹养殖废水的处理不仅是一个科技问题，更是一个社会责任。合理、有效的废水处理方式不仅关系到水体的环境质量，也直接影响到大闸蟹养殖的经济效益。面对日益严峻的生态环境挑战，养殖业需加强科技创新，推动绿色发展，实现生态与经济的双赢。
大闸蟹肥了、卖了、吃了，然后呢？
[1] 《池塘养殖尾水排放标准》 （ DB32/ 4043-2021 ）
[ 2] 黄静依,张皓驰,李先宁. 水产养殖废水处理的菌藻共生系统中藻种优选及氮、磷转化特性[J].净水技术,2020,39(9):57-66，84.
