碳源定义和常见碳源的种类及在水处理中的作用

水处理中的微生物也是碳基生命，自然需要碳源来构造细胞这些生命的基本要素，所以我们要想把水处理中的微生物培育好，补充碳源是重要的措施。

一、何为碳源？碳源是水处理微生物的食谱之一

碳源（carbon source）是用于构成微生物细胞和代谢产物中碳素来源的营养物质。微生物细胞中碳素含量约占干物质的50%。碳源是工业发酵培养基的主要成分之一，它既能构成菌体细胞和代谢产物，又能提供微生物生命活动中所需能量。

生产中使用的碳源有碳水化合物（糖类）、脂肪、有机酸、醇和碳氢化合物等。由于各种微生物生理特性不同，所含的碳源分解酶并不完全一致，所利用的碳源品种会存在差异。

通俗地讲，碳源就是微生物的食谱之一，为微生物提供碳这个营养元素。

二、常用的碳源有哪些？

我们现在常用的有工业葡萄糖、红糖和其他糖类。从效果和成本上来说，工业葡萄糖是用途最广的。
按照碳分子的来源，我们可以分成下面的大类：

1、糖类

2、油脂

3、有机酸、醇

4、碳氢化合物

三、作为补充碳源的产品，为什么常以复合碳源的形式出现

每种微生物都有独特的食好，单一碳源往往无法实现多种微生物的需要，多以复合碳源作为终端产品的形式出现了。

四、测算方法

目前对碳源的测算主要采用3种方法:实测法、物料衡算法和排放系数法。这3种方法各有所长，互为补充。但对于不同的碳源，所采用的方法也不尽相同。大家可以根据需要，自行查找这三种方法的详细内容。