众所周知，仓储供应链生鲜食品容易腐烂变质，对储存和运输条件高。消费者对食材品质与安全性的高要求，使得冷链物流能力成为整个生鲜行业发展的关键所在。众多电商和物流企业争相进入生鲜行业，使“冷链物流”这个词汇逐渐走进了大众的视野。

　　那什么是冷链物流呢？，冷链物流它是为了能保持食品新鲜和冷冻的品质，或者是医药等其他产品的效能，减少运输损耗，在其加工、贮藏、运输、分销、零售等环节，货物始终保持一定温度的一种物流运输方式，冷链物流由预冷处理、冷链加工、冷链储存、冷链运输和配送及冷链销售几方面构成，涉及冷库、冷藏车、保温盒、冷藏陈列柜等设施

　　和以往顺丰、京东、天猫系的三分天下不同，跨越、EMS等物流企业集体发力，想要在市场内分一杯羹。在多家竞争的同时，我们也要了解冷链物流对物流技术的要求有哪些。

　　一、冷冻保鲜技术

　　冷冻保鲜技术贯穿冷链物流所有环节，生产、贮运、销售、最终到消费者的各个环节都必须保持在规定的温度中，以保持食品的新鲜性。冷冻保鲜技术在控温上不仅需要体现在末端的配送环节，在仓储运输环节都是如此，从打包到分拣、运输、配送等各项环节中，都要确保食品全程都在冷链中毫无间断，对冷冻保鲜的技术要求极高。

　　二、自动分拣技术

　　一方面，每个订单都有时效性，需要尽快拣货出库并配送到消费者手中。另一方面，国家对食品冷链的运输要求极高，需要分拣设备有完善的监管和输送系统，所以分拣设备在冷链的运用上不仅要讲究快速，也讲究分拣作业质量，对分拣准确率、货损率要求极高。如路辉滚珠模组分拣系统，分拣正确率达99.99%，货损率不到万分之一，能有效满足冷链分拣要求。

　　三、配送服务技术

　　在整个环节中，对食品的冷冻保鲜都是不间断的，到了末端配送环节更是如此。生鲜配送对时效和保温措施要求非常高，其中就包括针对配送包的技术研发，利用更安全、确保更好的配送箱包来进行保温和预冷等，比如现有的保温箱、恒温车等，都能有效保证食品从冷链仓出发到消费者手中都要保持新鲜的状态。